Job Description

Lowongan Kerja: Quality Control Staff (QC Staff)

PT Jaya Wira Jerindo, bagian dari Tribina Group, adalah perusahaan yang memegang master lisensi resmi dari merek makanan internasional terkenal, yaitu Shihlin Taiwan Street Snacks (STSS), di Indonesia. Berdiri sejak tahun 2008 di Tanah Air, perusahaan ini telah berhasil memperkenalkan cita rasa otentik jajanan khas Taiwan ke pasar Indonesia dan meraih sambutan yang luar biasa dari masyarakat.

Tentang Brand STSS

Shihlin Taiwan Street Snacks pertama kali hadir di Singapura pada tahun 2003 dan berkembang pesat ke Malaysia pada tahun 2007. Melalui PT Jaya Wira Jerindo, merek ini resmi hadir di Indonesia pada tahun 2008. Dalam kurun waktu lebih dari satu dekade, STSS telah membuka lebih dari 95 outlet di berbagai wilayah strategis di Indonesia, mulai dari pusat perbelanjaan hingga area transit publik.

Produk unggulan dari STSS adalah XXL Crispy Chicken, ayam goreng berukuran jumbo dengan tekstur renyah dan rasa khas Taiwan yang menjadi best seller di hampir semua outlet. Selain itu, STSS juga menghadirkan berbagai jenis makanan ringan khas Taiwan lainnya seperti sweet plum potato fries, oyster mee sua, dan egg crepes yang semuanya dikemas dengan standar kualitas internasional.

Komitmen Perusahaan terhadap Kualitas dan Inovasi

Sebagai perusahaan yang membawa merek global, PT Jaya Wira Jerindo selalu berkomitmen pada:

• Kualitas bahan baku dan hasil akhir

• Kepatuhan terhadap standar keamanan pangan

• Proses operasional yang efisien dan terstandarisasi

• Peningkatan berkelanjutan (continuous improvement) dalam semua lini bisnis

Hal tersebut diwujudkan dalam sistem manajemen mutu yang didukung oleh sertifikasi internasional seperti ISO 9001:2015, sistem keamanan pangan seperti HACCP, dan prinsip dasar GMP (Good Manufacturing Practice).

Dalam memperkuat fondasi kualitas ini, kami membuka kesempatan bagi individu yang kompeten, detail, dan berorientasi terhadap mutu untuk bergabung bersama kami dalam posisi Quality Control Staff.

Tentang Posisi: Quality Control Staff

Posisi Quality Control Staff memiliki peran penting dalam menjaga integritas dan mutu produk kami. Di lingkungan industri makanan dan minuman (F&B), tugas QC bukan hanya sekadar melakukan pengecekan semata, melainkan juga bertanggung jawab dalam mengawal kualitas produk dari bahan baku hingga sampai ke tangan konsumen.

Sebagai Quality Control Staff, Anda akan bekerja secara aktif di lapangan (field) maupun di fasilitas produksi. Posisi ini akan terhubung erat dengan bagian Produksi, R&D, Warehouse, dan Audit Internal. Tujuannya adalah menjamin bahwa semua standar mutu dan keamanan pangan berjalan sebagaimana mestinya.

Tugas dan Tanggung Jawab Utama

Berikut adalah uraian lengkap mengenai tanggung jawab seorang Quality Control Staff di PT Jaya Wira Jerindo:

1. Pemeriksaan Bahan Baku dan Produk

• Melakukan inspeksi awal terhadap bahan baku makanan dan bahan pendukung lainnya sebelum masuk ke proses produksi.

• Memastikan bahwa bahan baku memenuhi spesifikasi kualitas yang telah ditentukan.

• Mengidentifikasi produk cacat dan mengambil tindakan yang sesuai, baik melalui retur bahan, pemilahan ulang, atau pelaporan ke manajemen.

2. Pengawasan Proses Produksi

• Mengamati dan memverifikasi bahwa setiap langkah dalam proses produksi dilakukan sesuai dengan Standard Operating Procedures (SOP) dan Instruksi Kerja (IK).

• Memastikan kondisi sanitasi dan kebersihan lingkungan produksi sesuai dengan standar GMP.

• Bekerja sama dengan tim produksi untuk menjaga stabilitas kualitas dan menangani deviasi saat proses berlangsung.

3. Pencatatan dan Pelaporan

• Menyusun dan mengisi form inspeksi mutu harian sebagai bukti kontrol mutu yang dilakukan.

• Membuat Laporan Ketidaksesuaian (Non-Conformance Report / NCR) jika ditemukan adanya penyimpangan mutu, baik pada bahan, proses, atau produk akhir.

• Mempersiapkan dokumentasi inspeksi, formulir uji, dan data pendukung lainnya untuk keperluan audit internal atau eksternal.

4. Penerapan Sistem Mutu dan Keamanan Pangan

• Berpartisipasi aktif dalam pelaksanaan dan evaluasi sistem mutu, termasuk ISO 9001:2015, HACCP, GMP, Sertifikasi Halal, NKV, dan sistem Cold Chain.

• Melakukan monitoring suhu, pengecekan penyimpanan dingin, dan kondisi transportasi bahan yang harus dijaga dalam suhu tertentu.

• Membantu dalam pelaksanaan audit internal serta melakukan tindak lanjut atas temuan audit.

5. Training dan Sosialisasi

• Memberikan edukasi dan pelatihan teknis sederhana kepada karyawan baru di bagian produksi terkait SOP mutu.

• Mensosialisasikan pentingnya kualitas dan keamanan produk kepada seluruh lini produksi agar budaya mutu tetap terjaga.

Kualifikasi dan Persyaratan

Kami mencari kandidat yang memiliki pemahaman teknis, etos kerja tinggi, serta ketelitian dalam bekerja. Adapun kriteria yang kami harapkan adalah sebagai berikut:

Kualifikasi Pendidikan dan Pengalaman

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Gizi, Teknik Kimia, atau bidang lain yang relevan dengan industri makanan dan minuman.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Quality Control Field Staff, lebih diutamakan yang pernah bekerja di industri F&B.

Keterampilan dan Kompetensi Teknis

• Memahami dan menguasai prinsip-prinsip Food Safety, seperti ISO 9001, HACCP, GMP, Sertifikasi Halal, dan NKV.

• Terbiasa melakukan inspeksi di lapangan serta bekerja dengan sistem Cold Chain (pengendalian suhu produk).

• Memiliki kemampuan dalam identifikasi risiko mutu, pengambilan sampel, serta pengujian organoleptik dasar.

• Mampu menyusun laporan dengan sistematis dan komunikatif.

Keterampilan Non-Teknis

• Mampu bekerja mandiri maupun dalam tim.

• Teliti, jujur, disiplin, dan bertanggung jawab dalam menyampaikan laporan mutu.

• Memiliki komunikasi yang baik dalam menyampaikan hasil inspeksi kepada tim terkait.

• Terbiasa dengan pekerjaan yang dinamis dan berpindah lokasi kerja, termasuk melakukan kunjungan ke outlet jika diperlukan.

Benefit dan Fasilitas

Sebagai bentuk penghargaan terhadap kontribusi karyawan, PT Jaya Wira Jerindo memberikan beragam fasilitas dan keuntungan kerja sebagai berikut:

• Gaji pokok yang kompetitif sesuai dengan standar industri.

• BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.

• Cuti tahunan dan cuti resmi lainnya sesuai ketentuan Undang-undang Ketenagakerjaan.

• Kesempatan pengembangan karier, termasuk pelatihan internal dan eksternal terkait sistem mutu dan audit.

• Lingkungan kerja profesional dan suportif, dengan budaya perusahaan yang menekankan pada kerja sama dan penghargaan terhadap kontribusi individu.

• Kesempatan promosi jabatan bagi karyawan yang menunjukkan dedikasi dan kinerja unggul.

Budaya Kerja di PT Jaya Wira Jerindo

Kami memelihara budaya kerja yang:

• Berorientasi pada kualitas: Segala hal yang kami lakukan ditujukan untuk memenuhi dan melampaui harapan konsumen.

• Transparan dan komunikatif: Setiap anggota tim diberikan ruang untuk menyampaikan ide dan saran yang konstruktif.

• Berbasis pada pengembangan SDM: Setiap karyawan mendapatkan kesempatan untuk tumbuh dan meningkatkan kompetensinya.

• Responsif terhadap perubahan: Kami adaptif terhadap perkembangan teknologi, tren pasar, dan regulasi yang berlaku.