Job Description

Lowongan Kerja: QA/QC Support Staff

PT Sukanda Djaya, lebih dikenal secara komersial sebagai PT Diamond Cold Storage, adalah salah satu perusahaan manufaktur makanan dan minuman terkemuka di Indonesia yang memiliki fokus utama pada produk-produk berbasis susu serta makanan beku. Dikenal luas melalui merek “Diamond”, perusahaan ini telah mengakar kuat dalam industri makanan dan minuman nasional selama hampir lima dekade.

Sejarah Perusahaan:

Didirikan pada bulan Januari tahun 1974, PT Diamond Cold Storage awalnya merupakan perusahaan Penanaman Modal Asing (PMA) hasil kolaborasi tiga pihak, yaitu:

• Mr. W.T. Chen sebagai mitra lokal,

• Cold Storage Company Ltd. dari Singapura,

• dan Amatil Australia, yang kini dikenal sebagai Coca-Cola Amatil.

Saat pertama kali berdiri, kondisi pasar es krim di Indonesia masih sangat awal dengan tingkat konsumsi yang rendah. Jaringan distribusi berpendingin pun hampir tidak tersedia, menjadikan distribusi es krim menjadi tantangan tersendiri. Namun, setelah lima tahun berjalan, Mr. W.T. Chen mengambil alih penuh perusahaan dan mulai melakukan transformasi besar yang menjadi titik balik kesuksesan Diamond.

Inovasi Distribusi:

Salah satu langkah strategis paling penting dalam sejarah perusahaan adalah pembangunan jaringan distribusi berpendingin (cold chain) secara mandiri. Jaringan ini memungkinkan produk es krim dan makanan beku buatan Diamond menjangkau berbagai pasar ritel, baik skala besar maupun kecil, secara nasional. Setelah sukses di pasar es krim, Diamond kemudian memperluas lini bisnisnya ke sektor layanan makanan (food service) dan perdagangan umum (general trade).

Ekspansi Produk dan Pasar:

Pada era 1990-an, Diamond sudah cukup percaya diri untuk memulai ekspor ke beberapa negara, menandakan bahwa kualitas produk perusahaan sudah memenuhi standar internasional. Kini, Diamond menjadi pilihan utama tidak hanya bagi konsumen langsung, tetapi juga untuk berbagai jaringan restoran internasional ternama seperti:

• McDonald’s,

• KFC,

• Dairy Queen,

• Wendy’s,
  dan banyak lainnya yang beroperasi di Indonesia.

Ragam Produk:

Diamond memproduksi dan mendistribusikan beragam produk, termasuk namun tidak terbatas pada:

• Susu (UHT dan Pasteurisasi)

• Yogurt

• Jus Buah

• Es Krim dan Soft Ice Cream

• Cokelat

• Keju

• Mayonnaise & Salad Dressing

• Produk-produk makanan khusus berdasarkan permintaan klien (custom formulation)

Dengan dukungan laboratorium riset dan pengembangan (R&D) yang modern, serta fasilitas produksi berskala besar, Diamond juga menjadi salah satu mitra terdepan dalam layanan toll manufacturing untuk berbagai merek makanan dan minuman lainnya.

Komitmen Terhadap Mutu dan Keamanan Pangan:

Kualitas dan keamanan pangan adalah prioritas utama Diamond. Seluruh proses produksi dilakukan berdasarkan standar pengendalian mutu yang ketat, mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga produk jadi. Prinsip ini diterapkan secara konsisten melalui sistem QA/QC (Quality Assurance dan Quality Control) yang menyeluruh, menjadikan Diamond sebagai salah satu perusahaan terpercaya dalam industri makanan dan minuman nasional.

Kesempatan Karir: QA/QC Support Staff

Dalam rangka mempertahankan standar kualitas produk yang tinggi dan mendukung operasional laboratorium pengendalian mutu, PT Sukanda Djaya membuka kesempatan bagi tenaga profesional untuk bergabung sebagai QA/QC Support Staff. Posisi ini akan sangat berperan penting dalam proses pengujian produk dan penerapan prosedur keamanan pangan.

Deskripsi Pekerjaan: QA/QC Support Staff

Sebagai bagian dari tim Quality Assurance dan Quality Control, posisi QA/QC Support Staff bertanggung jawab untuk memastikan bahwa seluruh proses dan hasil produksi memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan oleh perusahaan maupun standar regulasi industri makanan dan minuman.

Tanggung Jawab Utama:

1. Verifikasi Kualitas Produk:

   • Melakukan pemeriksaan terhadap produk jadi (Finished Goods) guna memastikan bahwa mutu produk sesuai dengan standar internal dan persyaratan regulasi.

   • Mengevaluasi tampilan, rasa, tekstur, bau, dan parameter penting lainnya sesuai spesifikasi produk.

2. Pemeriksaan Produksi dan Proses:

   • Mengontrol mutu selama proses produksi berlangsung dengan mengacu pada Standard Operating Procedure (SOP) yang berlaku.

   • Bekerja sama dengan bagian produksi dan R&D untuk memastikan stabilitas mutu produk.

3. Rekomendasi Penanganan Produk Tidak Sesuai:

   • Mengidentifikasi produk-produk yang tidak memenuhi standar mutu.

   • Memberikan saran atau keputusan untuk melakukan pengolahan ulang (reprocessing) atau pembuangan (reject) terhadap produk bermasalah.

4. Pengujian Kimia dan Mikrobiologi:

   • Melaksanakan analisis kimia pada produk akhir, bahan baku, serta sampel lingkungan seperti swab mesin.

   • Menjaga akurasi dalam pengujian agar hasil laboratorium dapat dipertanggungjawabkan.

5. Input dan Pengelolaan Data SAP:

   • Melakukan input data hasil QC/QA ke dalam sistem SAP secara akurat dan tepat waktu.

   • Mengelola dan memperbarui data mutu untuk keperluan audit dan pelaporan internal.

6. Pembukuan dan Dokumentasi:

   • Membuat dan memelihara buku kerja personal QA/QC (baik harian maupun periodik) sesuai ketentuan perusahaan.

   • Menyusun laporan kualitas secara berkala yang akan dijadikan bahan evaluasi.

7. Penerapan Sistem Keamanan Pangan:

   • Mendukung implementasi sistem keamanan pangan seperti HACCP, ISO 22000, dan FSSC.

   • Mengikuti pelatihan internal untuk memperbaharui pengetahuan tentang keamanan pangan dan mutu produk.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk dapat menjalankan tanggung jawab dengan optimal, calon kandidat harus memenuhi kriteria berikut:

Latar Belakang Pendidikan:

• Minimal pendidikan Diploma 3 (D3) atau Sarjana (S1) dari jurusan:

  • Kimia

  • Biologi

  • Teknologi Pangan

  • atau jurusan relevan lainnya yang berkaitan dengan sains dan analisis laboratorium.

Pengalaman Kerja:

• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Quality Control (QC), Quality Assurance (QA), atau laboratorium makanan/minuman.

• Pengalaman bekerja di perusahaan F&B berskala industri menjadi nilai tambah.

Kemampuan Teknis:

• Mahir menggunakan alat-alat laboratorium seperti spektrofotometer, pH meter, alat uji viskositas, dan lainnya.

• Memahami prinsip-prinsip dasar analisis kimia dan mikrobiologi pangan.

• Terbiasa melakukan swab test dan uji kebersihan lingkungan produksi.

Kompetensi Digital dan Administratif:

• Mampu menggunakan SAP untuk input data, pelaporan, dan analisis mutu.

• Terampil dalam mengelola dokumentasi dan administrasi QA/QC dengan rapi dan sistematis.

Karakteristik Personal:

• Teliti dan detail dalam bekerja, terutama saat melakukan pengujian dan pencatatan data.

• Mampu bekerja dalam tekanan dan siap bekerja dengan sistem shift.

• Memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas dan integritas.

Mengapa Bergabung Bersama PT Sukanda Djaya?

PT Sukanda Djaya (Diamond Cold Storage) menawarkan lingkungan kerja yang mendorong perkembangan pribadi dan profesional. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan menikmati berbagai keuntungan, seperti:

• Pengalaman bekerja di perusahaan manufaktur makanan berskala nasional dan internasional.

• Fasilitas kerja modern, termasuk laboratorium yang lengkap dan sistem manajemen mutu berbasis teknologi.

• Peluang pengembangan karier, termasuk pelatihan internal dan eksternal.

• Tunjangan dan fasilitas seperti asuransi kesehatan, BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan, serta insentif produktivitas.

• Budaya kerja kolaboratif dan terbuka terhadap ide-ide baru.