Lowongan Kerja di Pertambangan Jakarta Bagian Catering

Job Description

ISS Indonesia merupakan bagian dari ISS Group, sebuah perusahaan multinasional yang dikenal sebagai pemimpin global dalam bidang Facility Services. Sejak berdiri lebih dari seabad yang lalu di Kopenhagen, Denmark, ISS telah berkembang menjadi penyedia layanan terintegrasi terbesar di dunia dengan reputasi yang kokoh. ISS hadir di lebih dari 54 negara yang tersebar di kawasan Eropa, Asia, Pasifik, Amerika Latin, hingga Amerika Utara. Jaringan global yang luas ini memberikan ISS keunggulan kompetitif dalam menghadirkan layanan fasilitas yang konsisten, modern, serta berstandar internasional.

ISS Group secara konsisten dinilai sebagai perusahaan outsourcing nomor satu di dunia dalam bidang facility services. Capaian ini bukan hanya menunjukkan kapasitas ISS dalam menyediakan layanan terbaik, tetapi juga mencerminkan komitmen perusahaan untuk terus berinovasi dan menyesuaikan diri dengan kebutuhan klien di berbagai sektor industri. Visi besar ISS adalah menjadi pemimpin dalam layanan fasilitas terintegrasi (Integrated Facility Services/IFS) yang mendukung efisiensi operasional, kenyamanan lingkungan kerja, serta keamanan dan kesehatan para pengguna layanan.

Di Indonesia, ISS Indonesia memegang peranan yang sangat penting. Sejak kehadirannya, ISS Indonesia telah berkembang pesat hingga menjadi perusahaan Facility Services terbesar dan terbaik di Tanah Air. Dengan ribuan tenaga kerja yang tersebar di berbagai wilayah, ISS Indonesia telah dipercaya untuk melayani berbagai klien ternama, baik di sektor swasta maupun publik. Perusahaan ini menghadirkan layanan kelas dunia untuk berbagai jenis industri, termasuk rumah sakit, perkantoran komersial, sekolah dan kampus, pusat perbelanjaan (mall & retail), pusat hiburan, gedung pameran, hingga kompleks bisnis besar yang beroperasi di kota-kota utama seperti Jakarta, Surabaya, Medan, Pekanbaru, Batam, Balikpapan, Semarang, Bali, dan Makassar.

Tidak hanya terbatas pada area perkotaan, ISS Indonesia juga membuktikan kapasitasnya sebagai mitra strategis bagi perusahaan tambang batubara dan sumber daya energi yang beroperasi di daerah terpencil. Di lokasi-lokasi tersebut, ISS menyediakan Integrated Facility Services secara komprehensif yang mencakup manajemen akomodasi, catering, kebersihan, hingga keselamatan kerja. Dengan pengalaman panjang ini, ISS mampu menjawab tantangan operasional di lingkungan yang menuntut efisiensi tinggi, kondisi geografis yang sulit, serta standar keamanan yang ketat.

ISS Indonesia dikenal luas berkat komitmennya pada kualitas, keselamatan, dan kepuasan pelanggan. Perusahaan ini berpegang teguh pada prinsip QHSE (Quality, Health, Safety, Environment) sebagai fondasi utama dalam menjalankan setiap layanannya. Oleh sebab itu, ISS tidak hanya sekadar menawarkan jasa outsourcing biasa, tetapi menghadirkan solusi menyeluruh yang mendukung keberlanjutan bisnis klien.

Mengapa Bergabung dengan ISS Indonesia?

Bekerja di ISS Indonesia berarti menjadi bagian dari perusahaan global dengan nilai-nilai profesionalisme, kerja tim, dan kepedulian sosial. Perusahaan senantiasa berupaya menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, aman, dan penuh kesempatan pengembangan diri. ISS percaya bahwa karyawan adalah aset terpenting, sehingga program pelatihan, pengembangan kompetensi, dan peluang karier jangka panjang selalu menjadi prioritas.

Dengan skala operasional yang luas dan keragaman klien dari berbagai sektor, setiap karyawan ISS berkesempatan untuk mengasah keahlian, meningkatkan wawasan internasional, serta berkontribusi langsung dalam menciptakan lingkungan kerja dan layanan yang lebih baik bagi masyarakat.

Posisi yang Dibuka: Supervisor Catering

Sebagai perusahaan yang bergerak dalam layanan fasilitas terpadu, ISS Indonesia terus memperkuat divisi Catering Services yang berperan penting dalam menyediakan layanan makanan berkualitas tinggi, higienis, dan sesuai standar kesehatan. Saat ini, ISS Indonesia membuka kesempatan bagi profesional berpengalaman untuk bergabung sebagai Supervisor Catering.

Posisi ini sangat strategis karena memiliki tanggung jawab langsung dalam memastikan seluruh kegiatan operasional catering berjalan dengan baik, mulai dari perencanaan menu, pengelolaan bahan baku, supervisi proses produksi makanan, hingga pemenuhan standar kebersihan dan keamanan pangan. Supervisor Catering juga menjadi motor penggerak dalam inovasi menu dan program pelatihan karyawan agar kualitas layanan catering ISS senantiasa relevan dan kompetitif.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk dapat berkontribusi optimal dalam peran ini, kandidat yang dicari diharapkan memenuhi persyaratan sebagai berikut:

1. Latar Belakang Pendidikan

   • Minimal lulusan Diploma atau Sarjana dari jurusan Manajemen Perhotelan, Tata Boga, atau Hospitality.

   • Pendidikan formal di bidang terkait menjadi nilai tambah karena memberikan fondasi pengetahuan tentang manajemen dapur, pelayanan makanan, dan operasional perhotelan.

2. Pengalaman Kerja

   • Memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun dalam operasional catering, khususnya di bidang camp catering atau industri makanan berskala besar.

   • Pengalaman di area tambang atau lokasi terpencil akan menjadi nilai tambah.

3. Kompetensi Teknis

   • Menguasai serta terbiasa mengimplementasikan kebijakan dan prosedur terkait Food Hygiene Sanitation dan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

   • Lebih diutamakan bagi kandidat yang memiliki sertifikasi tambahan, seperti:

     • Safety Management System

     • HACCP Certification

     • POP (Pengawas Operasional Pertama)

     • QHSE (Quality, Health, Safety, Environment)

4. Kemampuan Administratif dan Teknologi

   • Mampu mengoperasikan aplikasi Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) dengan baik untuk mendukung pelaporan dan dokumentasi.

5. Kemampuan Interpersonal

   • Memiliki kemampuan komunikasi yang kuat, baik secara lisan maupun tulisan.

   • Terampil dalam berpikir kritis dan menyelesaikan masalah secara cepat dan efektif.

   • Mampu bekerja sama dalam tim, memimpin, serta membangun koordinasi lintas departemen.

Tanggung Jawab Pekerjaan

Sebagai Supervisor Catering, Anda akan memegang peranan penting dalam mengelola keseluruhan proses produksi makanan dan pengelolaan operasional catering. Adapun tanggung jawab utama meliputi:

1. Perencanaan Menu

   • Menyusun rencana menu bulanan sesuai standar gizi, variasi rasa, serta kebutuhan klien.

   • Menentukan menu harian dengan mempertimbangkan keseimbangan nutrisi, selera konsumen, serta ketersediaan bahan baku.

2. Pengelolaan Permintaan Bahan

   • Membuat daftar kebutuhan dapur harian berdasarkan menu yang telah direncanakan.

   • Menyusun permintaan bahan baku setiap bulan secara sistematis agar stok selalu terjaga.

3. Pengelolaan Anggaran

   • Menyusun budget bulanan dan tahunan yang mencakup perencanaan biaya bahan makanan, tenaga kerja, dan operasional.

   • Mengawasi penggunaan anggaran agar tetap efisien tanpa mengurangi kualitas layanan.

4. Supervisi Proses Produksi

   • Mengorganisir dan mengawasi seluruh aktivitas proses pengolahan makanan di dapur.

   • Memastikan setiap proses berjalan sesuai dengan standar keamanan pangan dan higienitas.

5. Inovasi Menu

   • Secara proaktif menciptakan menu-menu baru untuk menambah variasi hidangan.

   • Melakukan riset tren kuliner guna memperkaya pengalaman pelanggan.

6. Pelatihan dan Pengembangan Karyawan

   • Merencanakan program pelatihan internal maupun eksternal untuk meningkatkan keterampilan tim dapur.

   • Membimbing dan memotivasi tim agar tetap produktif dan konsisten dalam menjaga kualitas.

7. Pengendalian Mutu

   • Berkoordinasi dengan tim untuk menjaga kualitas makanan agar bebas dari kontaminasi maupun risiko keracunan makanan.

   • Melakukan inspeksi rutin pada bahan, proses, dan hasil akhir makanan.

8. Kegiatan Khusus

   • Menyusun menu untuk acara khusus minimal 3 kali dalam setahun, baik untuk perayaan internal maupun permintaan klien.

   • Bekerja sama dengan tim event dalam mendukung keberhasilan acara.

Lingkungan Kerja dan Budaya Perusahaan

ISS Indonesia menawarkan lingkungan kerja yang profesional, dinamis, dan penuh tantangan. Setiap individu dihargai atas kontribusinya, dan perusahaan berkomitmen untuk mendukung kesejahteraan karyawan. ISS juga menjunjung tinggi nilai integritas, kepedulian, dan kerja sama.

Sebagai bagian dari jaringan global, karyawan ISS berkesempatan untuk berinteraksi dengan rekan kerja dari berbagai latar belakang budaya. Hal ini memberikan pengalaman kerja yang berharga sekaligus memperkaya wawasan profesional.

Kesempatan Pengembangan Karier

ISS Indonesia percaya bahwa keberhasilan perusahaan bergantung pada pengembangan kompetensi karyawan. Oleh karena itu, ISS menyediakan:

• Program pelatihan teknis dan manajerial.

• Kesempatan mengikuti sertifikasi profesional.

• Jalur karier yang jelas untuk berkembang ke posisi lebih tinggi.

• Akses pada pengalaman internasional melalui jaringan ISS Group di 54 negara.