Lowongan Kerja Jakarta di PT Tri Boga Investama Posisi Maintenance Staff F&B Minimal SMA SMK

Job Description

Lowongan Kerja Maintenance Staff F&B – PIK 2

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/88024233/apply?sol=d7e49da398c87f8cff7f09edf3f6021680319f4e

PT Tri Boga Investama (TBI Group) merupakan salah satu perusahaan kuliner modern yang berkembang pesat di Indonesia, khususnya di wilayah Jabodetabek. Perusahaan ini menaungi sejumlah brand kuliner terkenal yang telah menjadi favorit masyarakat, di antaranya Gudeg Mercon Bu Prih, Republik Seafood Papua, dan Ubi Tiri.

TBI Group dikenal karena keahliannya dalam mengelola berbagai jenis bisnis di bidang Food and Beverage (F&B) dengan mengutamakan cita rasa khas Indonesia yang berpadu dengan konsep penyajian modern. Setiap brand yang dinaungi oleh perusahaan ini memiliki karakteristik dan keunggulan tersendiri, namun semuanya berfokus pada kualitas rasa, pelayanan prima, dan pengalaman bersantap yang berkesan.

• Gudeg Mercon Bu Prih, salah satu brand andalan TBI Group, telah memiliki beberapa cabang di lokasi-lokasi strategis seperti PIK 2, SCBD, dan Mall Kelapa Gading 3 (MKG 3). Brand ini dikenal sebagai pelopor gudeg pedas khas Yogyakarta yang berhasil memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan kekinian.

• Republik Seafood Papua, yang berlokasi di PIK, merupakan restoran seafood yang baru dikembangkan oleh TBI Group. Restoran ini menonjolkan konsep kuliner laut khas Indonesia Timur, dengan menu andalan berbahan dasar seafood segar yang diolah menggunakan rempah-rempah khas Papua.

• Ubi Tiri, brand yang berfokus pada makanan ringan berbasis ubi, kini menjadi salah satu ikon kuliner kekinian di PIK 2.

Keunikan TBI Group tidak hanya terletak pada produk makanannya, tetapi juga dalam pendekatan kolaboratif yang mereka terapkan. Salah satu bentuk kolaborasi yang sukses adalah dengan Nex Carlos, seorang YouTuber kuliner populer yang memiliki pengaruh besar di dunia digital dan UMKM kuliner lokal. Kolaborasi ini menjadi bukti komitmen TBI Group dalam mengangkat potensi kuliner lokal Indonesia agar dikenal lebih luas di berbagai kalangan.

Dengan semangat inovasi dan profesionalisme, PT Tri Boga Investama terus memperluas jaringan bisnisnya, meningkatkan kualitas operasional, serta menciptakan lapangan kerja bagi talenta muda yang berkompeten di bidangnya.

Deskripsi Pekerjaan: Maintenance Staff F&B

Sebagai Maintenance Staff di PT Tri Boga Investama, Anda akan berperan penting dalam memastikan seluruh peralatan, fasilitas, dan mesin yang digunakan dalam kegiatan operasional restoran berfungsi secara optimal. Posisi ini merupakan bagian krusial dari tim operasional karena kinerja mesin, alat masak, sistem pendingin, dan peralatan pendukung lainnya sangat berpengaruh terhadap kelancaran layanan dan kualitas produk F&B yang disajikan kepada pelanggan.

Berikut uraian tanggung jawab secara lebih mendetail:

1. Perawatan dan Pemeliharaan (Preventive Maintenance)

Maintenance Staff bertugas melakukan pengecekan dan pemeliharaan rutin terhadap seluruh fasilitas yang ada di restoran, baik di area dapur (kitchen), ruang penyimpanan, area pelanggan, maupun fasilitas pendukung seperti AC, listrik, dan instalasi air.
Kegiatan ini meliputi:

• Menyusun jadwal perawatan rutin untuk seluruh peralatan agar performanya tetap maksimal.

• Memastikan mesin pendingin, freezer, kompor, oven, dan peralatan listrik lainnya berfungsi dengan baik.

• Melakukan pembersihan berkala pada mesin-mesin agar tidak terjadi penumpukan kotoran atau residu yang dapat mengganggu kinerja alat.

2. Perbaikan dan Penanganan Kerusakan (Corrective Maintenance)

Jika ditemukan kerusakan pada peralatan, Maintenance Staff harus segera melakukan tindakan perbaikan.
Tugas ini mencakup:

• Mengidentifikasi sumber masalah dan menentukan langkah perbaikan yang paling efisien.

• Melakukan perbaikan langsung apabila kerusakan masih dapat ditangani di tempat.

• Berkoordinasi dengan vendor atau pihak teknisi eksternal jika diperlukan perbaikan lanjutan.

• Memastikan peralatan yang diperbaiki kembali berfungsi normal sebelum digunakan dalam operasional restoran.

3. Instalasi dan Pengawasan Peralatan

Maintenance Staff juga berperan dalam pemasangan dan pengawasan instalasi peralatan baru.

• Mengawasi proses pemasangan agar sesuai dengan standar teknis dan keamanan.

• Melakukan uji fungsi terhadap alat yang baru dipasang sebelum digunakan oleh tim operasional.

• Menyusun dokumentasi lengkap terkait jenis peralatan, jadwal instalasi, dan masa garansi alat.

4. Pengelolaan dan Pencatatan Data Maintenance

Setiap kegiatan perawatan dan perbaikan wajib didokumentasikan secara rinci dalam laporan harian atau bulanan.

• Membuat catatan laporan hasil maintenance yang mencakup waktu, jenis peralatan, kerusakan yang ditemukan, serta tindakan perbaikan yang dilakukan.

• Melaporkan hasil pekerjaan kepada Supervisor atau Kepala Maintenance secara berkala.

• Menyimpan arsip data maintenance sebagai referensi untuk perencanaan perawatan berikutnya.

5. Koordinasi dan Komunikasi Tim

Posisi ini juga menuntut kemampuan berkomunikasi yang baik karena Maintenance Staff akan bekerja sama dengan berbagai pihak, termasuk:

• Tim produksi dapur untuk menentukan waktu perawatan alat agar tidak mengganggu proses masak.

• Tim operasional restoran dalam memastikan peralatan penunjang seperti listrik dan AC berfungsi baik selama jam operasional.

• Atasan langsung dan departemen terkait untuk memastikan pelaksanaan maintenance sesuai dengan standar perusahaan.

6. Kepatuhan terhadap Standar K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja)

Sebagai perusahaan yang sangat memperhatikan keamanan kerja, TBI Group mewajibkan seluruh Maintenance Staff untuk:

• Memahami dan menerapkan prinsip Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) dalam setiap aktivitas.

• Memastikan area kerja selalu dalam kondisi aman, bersih, dan bebas dari potensi bahaya.

• Menggunakan alat pelindung diri (APD) saat melakukan perawatan mesin atau pekerjaan yang berisiko tinggi.

• Melaporkan setiap insiden atau potensi bahaya kepada atasan untuk segera ditindaklanjuti.

Kualifikasi yang Diperlukan

Untuk menjadi bagian dari tim Maintenance di PT Tri Boga Investama, perusahaan mencari individu dengan kompetensi teknis yang solid dan sikap kerja profesional. Adapun kualifikasi yang dibutuhkan antara lain:

1. Pendidikan:
   Minimal SMK Teknik Mesin/Teknik Elektro atau jurusan lain yang relevan dengan bidang perawatan mesin dan listrik.

2. Pengalaman:
   Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Staff Maintenance, khususnya di industri F&B, hotel, restoran, atau manufaktur. Kandidat yang memiliki pengalaman menangani alat produksi makanan, sistem pendingin, atau instalasi listrik akan menjadi nilai tambah.

3. Sertifikasi:
   Diutamakan memiliki Sertifikat K3 Umum yang masih aktif sebagai bukti kompetensi dalam penerapan keselamatan kerja.

4. Pengetahuan dan Kemampuan Teknis:

   • Menguasai Safety Management System (SMS).

   • Memahami prinsip preventive maintenance dan corrective maintenance.

   • Mampu mendiagnosis kerusakan dan menyusun langkah perbaikan yang tepat.

   • Memahami dasar sistem kelistrikan, mekanik, dan tata udara (HVAC).

5. Soft Skills:

   • Teliti, jujur, dan bertanggung jawab.

   • Disiplin terhadap waktu dan standar kerja.

   • Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.

   • Siap bekerja dalam tekanan dan lingkungan operasional yang dinamis.

6. Penempatan:
   Bersedia ditempatkan di PIK 2, Jakarta Utara, sesuai kebutuhan operasional perusahaan.

Budaya Kerja di TBI Group

PT Tri Boga Investama dikenal memiliki budaya kerja yang profesional namun kekeluargaan. Perusahaan menumbuhkan nilai “Integrity, Innovation, and Collaboration” di seluruh lini kerja.

• Integrity: Setiap karyawan dituntut untuk jujur, disiplin, dan bertanggung jawab terhadap tugasnya.

• Innovation: Karyawan didorong untuk selalu berinovasi dan mencari cara baru untuk meningkatkan efisiensi kerja.

• Collaboration: TBI Group meyakini bahwa kerja sama tim adalah kunci keberhasilan.

Dalam kesehariannya, tim Maintenance bekerja dalam suasana yang terbuka, saling mendukung, dan berorientasi pada solusi. Setiap kontribusi individu dihargai, dan perusahaan memberikan ruang bagi karyawan untuk mengembangkan ide-ide kreatif yang bisa meningkatkan produktivitas dan kualitas layanan.

Fasilitas dan Benefit

Karyawan di TBI Group mendapatkan berbagai fasilitas yang mendukung kenyamanan dan kesejahteraan kerja, di antaranya:

• Tunjangan Hari Raya (THR).

• BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan.

• Seragam kerja dan perlengkapan APD.

• Kesempatan pelatihan terkait K3 dan maintenance equipment.

• Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan profesional.

• Potensi jenjang karier yang jelas bagi karyawan berprestasi.

Peluang Pengembangan Karier

TBI Group memberikan peluang karier yang terbuka bagi karyawan yang menunjukkan kinerja unggul dan dedikasi tinggi. Seorang Maintenance Staff yang berprestasi dapat berkembang menjadi:

• Maintenance Supervisor, yang memimpin tim teknisi di beberapa outlet.

• Maintenance Coordinator, yang mengatur jadwal dan strategi maintenance lintas cabang.

• Facility Manager, yang bertanggung jawab penuh atas seluruh infrastruktur teknis perusahaan.

Selain itu, perusahaan secara berkala memberikan pelatihan internal maupun eksternal untuk meningkatkan kemampuan teknis dan manajerial karyawan.