Lowongan Kerja Pabrik Bekasi di PT Multirasa Nusantara (YOSHINOYA Japanese Restaurant) Posisi Operator WWTP Minimal SMK SMA Sederajat

Job Description

Lowongan Kerja: Operator WWTP (Water & Wastewater Treatment Plant)

Yoshinoya merupakan restoran waralaba asal Jepang yang fokus pada hidangan beef bowl, yaitu irisan daging sapi lezat yang disajikan di atas nasi hangat. Didirikan pada tahun 1899 di Tokyo, Yoshinoya telah menjadi ikon kuliner di Jepang dan kini hadir di berbagai negara, termasuk Indonesia, dengan ribuan gerai. Cita rasa khas dan resep rahasia selama lebih dari 100 tahun menjadikan Yoshinoya pilihan utama bagi pecinta masakan Jepang.

PT Multirasa Nusantara, selaku operator dan pemegang lisensi Yoshinoya di Indonesia, berkomitmen menghadirkan kualitas otentik Jepang kepada masyarakat. Kami menjunjung tinggi integritas bahan baku dan layanan pelanggan. Setiap gerai Yoshinoya di Indonesia menyajikan:

• 100% daging sapi impor dari USA

• Sayuran segar berkualitas tinggi

• Standar kebersihan, pelayanan, dan rasa sesuai panduan Yoshinoya Global

Sebagai bagian dari ekspansi & pengoperasian berbagai outlet Yoshinoya Indonesia, PT Multirasa Nusantara juga memiliki fasilitas produksi pusat (central kitchen), gudang, dan instalasi WWTP/WTP — sebagai komitmen terhadap pengelolaan lingkungan dan efisiensi operasional.

Posisi Operator WWTP menjadi sangat strategis dalam memastikan bahwa seluruh limbah air yang dihasilkan dari operasional restoran, dapur, dan central kitchen diproses sesuai standar lingkungan dan kesehatan.

Alasan Pentingnya Posisi Operator WWTP

Mengapa PT Multirasa Nusantara (Yoshinoya) membutuhkan tenaga profesional di bidang WWTP (Water & Waste Water Treatment Plant)? Berikut beberapa poin penting:

1. Skala Operasional yang Besar

   • Setiap outlet Yoshinoya menghasilkan limbah organik dan air limbah dapur.

   • Sekitar 20–50 gerai sudah terkoneksi ke WWTP/WTP pusat.

2. Kepatuhan Regulasi Lingkungan

   • Perusahaan wajib memenuhi standar PDAM dan peraturan lingkungan hidup (KLHK).

   • Proses pengolahan limbah harus memenuhi parameter kualitas air sesuai izin lingkungan.

3. Efisiensi Operasi

   • Dengan sistem WWTP/WTP internal, perusahaan dapat menekan biaya pembuangan limbah.

   • Optimalisasi pemakaian air dan pengolahan limbah meningkatkan keberlanjutan operasional.

4. Tanggung Jawab Lingkungan & CSR

   • Mengintegrasikan praktik pengolahan air bersih sesuai prinsip keberlanjutan.

   • Berperan aktif dalam kelestarian lingkungan sebagai bagian dari tanggung jawab sosial perusahaan.

Oleh karena itu, kami membuka kesempatan bagi profesional WWTP/WTP untuk mengisi posisi Operator WWTP, guna menunjang operasional restoran serta menjaga kualitas lingkungan.

Deskripsi Pekerjaan (Job Description)

Berikut adalah uraian tanggung jawab dan tugas yang diharapkan dari Operator WWTP:

Pengoperasian Sistem WWTP & WTP

• Mengendalikan seluruh rangkaian sistem untuk mengolah air limbah dapur dan area hidangan.

• Menjalankan proses 24 jam (push button automation dan manual check sesuai kebutuhan).

• Memastikan sistem menangani distribusi air, pengendapan, aerasi, filtrasi, dan desinfeksi sesuai desain instalasi.

Pemantauan & Analisis Kualitas Air

• Melakukan sampling dan analisis kadar pH, BOD, COD, SS, minyak & lemak, TSS, dan paramater limbah lainnya.

• Menganalisis data harian/mingguan untuk melaporkan kualitas air terhadap standar izin lingkungan.

• Menafsirkan variabel teknis untuk mengoptimalisasi pengoperasian WWTP.

Troubleshooting & Perawatan

• Memperbaiki masalah teknis seperti penurunan tekanan pompa, malfungsi blower, kebocoran pipa, atau sumbatan sistem.

• Melakukan perawatan rutin seperti pembersihan tangki, pergantian cartridge filter, dan pelumasan perangkat mekanik.

• Menyusun preventive maintenance schedule berdasarkan temuan proses sebelumnya.

Pelaporan & Dokumentasi

• Membuat catatan kegiatan harian operasi WWTP/WTP (shift report, kejadian kritis, downtime).

• Menyusun laporan evaluasi dan rekomendasi perbaikan (mingguan/bulanan).

• Dokumentasi administrasi sesuai persyaratan audit internal & eksternal.

Koordinasi Antar Divisi

• Berkomunikasi langsung dengan tim dapur besar (central kitchen), logistic, fasilitas & engineering.

• Memberikan pelatihan dasar WWTP/WTP kepada shift dapur untuk mencegah pencemaran sistem.

• Berkolaborasi dengan unit K3 untuk memastikan keselamatan kerja dalam pengoperasian instalasi.

Sistem Kerja Shift dan Teknis

• Bekerja dalam shift yang fleksibel (maraton 24 jam jika diperlukan) sesuai skema kerja perusahaan.

• Siap bekerja pada akhir pekan dan hari libur sejalan dengan kebutuhan operasional central kitchen.

• Siap panggilan darurat untuk memperbaiki sistem WWTP yang terganggu di saat outlet sedang beroperasi.

Kualifikasi dan Persyaratan

Agar mampu menjalankan tugas operasional dan menjaga standar kualitas air, kandidat harus memenuhi kriteria:

Pendidikan

• Minimal lulusan D3 atau S1 Jurusan Teknik Kimia, Teknik Lingkungan, Teknik Bioproses, atau bidang terkait.

• Lulusan SMA/SMK jurusan teknik bisa dipertimbangkan jika memiliki pengalaman relevan.

Pengalaman Kerja

• Berpengalaman minimal 1–5 tahun di bidang WWTP/WTP atau instalasi pengolahan air limbah industri/komersial.

• Pengalaman dengan instalasi biologis (aerasi/aktivitas mikroba), pengolahan kimiawi (koagulasi/pengendapan) dan filtrasi membrane/karbon aktif.

• Pengalaman operasi pompa, sistem blower, menangani kontrol panel (PLC atau SCADA), menjadi keunggulan tersendiri.

Pengetahuan dan Keterampilan Teknis

• Memahami H2S, Cl, pH, turbidity, BOD, COD dan parameter lain limbah.

• Terampil menggunakan alat ukur (pH meter, turbidimeter, spektrofotometer, DO meter).

• Paham sistem kontrol otomasi; membaca diagram P&ID/skematik WWTP.

• Mampu membaca dan menyusun SOP, laporan teknis, dan dokumen audit lingkungan.

Kompatibilitas Kerja

• Bersedia bekerja sistem shift, termasuk malam, akhir pekan, dan hari libur.

• Siap tugas panggilan 24/7 jika terjadi masalah kritis WWTP.

• Memiliki keramahan dalam koordinasi tim.

Karakter & Soft Skills

• Rapi, teliti, terstruktur, dan cekatan saat terjadi insiden/kerusakan.

• Analitis & problem solver untuk mencari solusi cepat.

• Bertanggung jawab atas hasil pengolahan limbah dan dampak lingkungan.

• Disiplin, proaktif, komunikatif, dan mampu bekerja dalam tekanan tuntutan operasional restoran.

Syarat Tambahan

• Diutamakan memiliki sertifikat terkait: Ahli K3 Umum, Water Treatment, Operator WWTP, atau sejenis.

• Menguasai Bahasa Indonesia dengan baik; Bahasa Inggris dasar menjadi nilai tambah.

• Memiliki SIM A/C dan mobilitas tinggi ke lokasi WWTP jika berada di area tidak terjangkau transportasi umum.

Fasilitas & Dukungan PT Multirasa Nusantara

PT Multirasa Nusantara memberikan paket kompensasi dan fasilitas sesuai dengan profesionalisme yang Anda bawa:

1. Gaji Kompetitif – Disesuaikan pengalaman dan kualifikasi, plus insentif shift & lembur.

2. BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan – Lengkap sesuai ketentuan pemerintah.

3. Tunjangan Makan & Transportasi – Khusus untuk operator shift malam dan lokasi jauh.

4. Pelatihan & Pengembangan – Pelatihan teknis WWTP, K3, dan kesempatan menghadiri seminar/seminar lingkungan.

5. Kesempatan Karier – Ruang promosi ke posisi supervisor fasilitas, supervisor HSE, hingga manajer operasional.

6. Fasilitas Kerja – APD lengkap (sepatu safety, sarung tangan, helm), ruang istirahat, kantin, dan fasilitas ibadah.

Proses Rekrutmen

Untuk memastikan penyaringan profesional, berikut rangkaian seleksi yang kami jalankan:

1. Seleksi Administratif

   • Pemeriksaan berkas (CV, ijazah, sertifikat, KTP, portofolio/laporan WWTP).

2. Wawancara Awal (HRD)

   • Penilaian motivasi dan kesiapan kerja shift serta kesesuaian budaya perusahaan.

3. Wawancara Teknis & Praktik

   • Studi kasus pengolahan limbah; simulasi diagnosa WWTP & troubleshooting.

4. Tes Kesehatan & K3

   • Pemeriksaan fisik dan audiometri jika berisiko lingkungan.

5. Penawaran & Penempatan

   • Penyerahan surat kontrak dan pengumuman jadwal kerja.