Lowongan Kerja Solo Raya di CV Pesta Pangan Abadi Posisi Leader Produksi Minimal S1

Job Description

Lowongan Kerja Terbaru: Leader Produksi

CV Pesta Pangan Abadi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan dan minuman, dengan fokus utama pada produksi dan distribusi makanan siap saji serta produk olahan pangan berkualitas tinggi. Berdiri dengan komitmen kuat terhadap kualitas dan inovasi, perusahaan ini telah berkembang menjadi salah satu pelaku usaha kuliner terdepan di wilayah Jawa Tengah, khususnya melalui pengelolaan dapur sentral atau central kitchen di Kartasura.

Dengan semangat “Kualitas adalah Tradisi”, CV Pesta Pangan Abadi memprioritaskan penggunaan bahan baku terbaik, sistem produksi higienis, dan standar mutu tinggi di setiap lini produksinya. Tidak hanya itu, perusahaan ini juga menjunjung tinggi nilai-nilai profesionalisme, efisiensi operasional, serta pelayanan prima kepada konsumen. Hal inilah yang menjadikan CV Pesta Pangan Abadi sebagai mitra andalan bagi berbagai sektor bisnis makanan seperti katering, restoran, café, hotel, dan distribusi makanan beku (frozen food).

Didukung oleh tim profesional di bidang teknologi pangan, manajemen produksi, serta pengolahan industri makanan modern, perusahaan ini secara berkelanjutan melakukan inovasi produk dan peningkatan proses produksi guna memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang. Guna memperkuat struktur tim produksi di dapur sentral kami di Kartasura, saat ini CV Pesta Pangan Abadi membuka kesempatan bagi Anda yang kompeten dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Leader Produksi.

Mengapa Bergabung dengan CV Pesta Pangan Abadi?

1. Stabilitas Usaha dan Lingkungan Kerja Positif: Perusahaan ini telah membuktikan eksistensinya sebagai pelaku usaha yang tangguh dan adaptif dalam berbagai kondisi pasar.

2. Tantangan dan Pengembangan Karier: Posisi Leader Produksi menawarkan tantangan manajerial dan peluang untuk tumbuh menjadi pemimpin operasional yang strategis.

3. Fokus pada Mutu dan Inovasi: Bergabung dengan kami berarti Anda akan bekerja dalam lingkungan yang sangat memperhatikan mutu produk dan selalu terbuka terhadap inovasi.

4. Tim yang Profesional dan Solid: Anda akan menjadi bagian dari tim yang terdiri dari individu-individu profesional di bidang pangan dan manufaktur.

5. Kontribusi Langsung terhadap Kepuasan Konsumen: Setiap keputusan dan tindakan Anda akan berdampak langsung terhadap kepuasan pelanggan dan reputasi merek perusahaan.

Posisi: Leader Produksi

Divisi: Operasional Produksi
Departemen: Central Kitchen – Makanan dan Minuman
Penempatan: Kartasura, Jawa Tengah
Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu (Full-time)
Level Jabatan: Koordinator / Leader Tim Produksi

Gambaran Umum Pekerjaan

Sebagai Leader Produksi, Anda akan menjadi ujung tombak dalam operasional dapur produksi di Central Kitchen kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengatur, mengarahkan, dan mengawasi jalannya proses produksi makanan dan minuman dalam skala besar agar berjalan sesuai standar perusahaan. Posisi ini sangat strategis karena berperan langsung dalam menjaga efisiensi, kualitas, keamanan pangan, dan ketepatan waktu dalam setiap produksi.

Anda akan bekerja memimpin tim yang terdiri dari 15 orang anggota, termasuk 3 koordinator produksi yang akan melaporkan langsung kepada Anda. Dalam posisi ini, Anda juga akan mendapatkan arahan dan supervisi langsung dari Supervisor Produksi. Peran Anda akan sangat vital dalam memastikan bahwa seluruh proses berlangsung optimal serta sesuai standar yang ditetapkan oleh manajemen.

Tugas dan Tanggung Jawab Leader Produksi

Berikut adalah rincian tanggung jawab yang diemban oleh seorang Leader Produksi di CV Pesta Pangan Abadi:

1. Perencanaan dan Persiapan Produksi

• Menganalisis kebutuhan harian berdasarkan permintaan dan jadwal distribusi.

• Menyusun rencana kerja tim produksi harian dan memastikan kesiapan bahan baku, alat produksi, dan tenaga kerja.

• Memastikan bahwa semua bahan makanan yang digunakan sesuai standar mutu dan dalam kondisi baik.

2. Pelaksanaan dan Pengawasan Proses Produksi

• Mengawasi proses pengolahan makanan dan minuman mulai dari tahap awal hingga siap dikemas.

• Memastikan semua tahapan produksi berjalan sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure) dan prinsip Good Manufacturing Practices (GMP).

• Melakukan pengecekan berkala terhadap parameter produksi seperti suhu, waktu pemasakan, dan ukuran porsi.

3. Manajemen Tim Produksi

• Memimpin dan mengarahkan anggota tim sebanyak 15 orang, termasuk 3 koordinator.

• Mendistribusikan tugas secara adil dan efisien sesuai kemampuan masing-masing anggota.

• Memberikan bimbingan teknis serta motivasi kepada tim agar dapat bekerja secara maksimal dan harmonis.

4. Kontrol Mutu dan Keamanan Pangan

• Berkoordinasi dengan tim Quality Control untuk memastikan produk akhir memenuhi standar mutu.

• Memastikan bahwa seluruh proses produksi menerapkan prinsip higienitas dan sanitasi pangan.

• Melakukan evaluasi harian terhadap hasil produksi dan menyusun laporan kualitas.

5. Koordinasi Antar Departemen

• Menjalin komunikasi aktif dengan bagian pembelian bahan baku, gudang, serta logistik untuk memastikan kelancaran alur produksi.

• Memberikan masukan kepada Supervisor Produksi dan Tim Manajemen terkait peluang perbaikan atau efisiensi proses.

6. Pemecahan Masalah dan Perbaikan Proses

• Mendeteksi sedini mungkin adanya kendala dalam proses produksi seperti keterlambatan bahan, kerusakan alat, atau hasil tidak sesuai.

• Menerapkan pendekatan problem solving dan continuous improvement dalam mengatasi permasalahan produksi.

• Berinisiatif dalam pengembangan sistem kerja yang lebih efisien dan produktif.

Kualifikasi dan Persyaratan

Untuk dapat mengisi posisi ini, kandidat diharapkan memiliki latar belakang pendidikan dan pengalaman sebagai berikut:

Persyaratan Pendidikan:

• Minimal lulusan S1 dari jurusan Teknologi Pangan, Teknik Industri, Teknik Kimia, atau jurusan lain yang relevan dengan bidang pengolahan makanan dan manajemen produksi.

Pengalaman Kerja:

• Berpengalaman minimal 1 tahun dalam proses produksi makanan dan/atau minuman, baik di dapur produksi, pabrik makanan, maupun kitchen komersial.

• Pengalaman dalam memimpin tim produksi akan menjadi nilai tambah yang sangat besar.

Kompetensi Teknis:

• Memahami prinsip-prinsip dasar pengolahan makanan modern.

• Menguasai teknik dasar produksi makanan, sanitasi alat, dan keamanan pangan.

• Terbiasa menggunakan peralatan produksi dapur industri dan mampu mengoperasikan mesin produksi sederhana.

Kompetensi Kepemimpinan dan Manajerial:

• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan mampu menjadi teladan bagi tim.

• Mampu berkomunikasi secara efektif, baik secara lisan maupun tertulis.

• Mampu mengambil keputusan cepat dalam situasi darurat.

• Cakap dalam mengatur waktu dan memprioritaskan pekerjaan.

Karakter Pribadi:

• Bertanggung jawab, teliti, dan jujur.

• Mampu bekerja dalam tekanan dan target harian.

• Disiplin, berorientasi pada hasil, dan memiliki etos kerja tinggi.

• Mampu bekerja sama dalam tim dan menjaga keharmonisan antar anggota.

Fasilitas dan Tunjangan

CV Pesta Pangan Abadi menyediakan berbagai keuntungan dan fasilitas bagi karyawan yang mengisi posisi Leader Produksi, antara lain:

• Gaji pokok yang kompetitif dan disesuaikan dengan pengalaman serta kemampuan kandidat.

• Tunjangan kinerja dan lembur, berdasarkan hasil kerja dan tanggung jawab yang diemban.

• Asuransi tenaga kerja (BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan).

• Makan siang dan seragam kerja disediakan oleh perusahaan.

• Cuti tahunan dan cuti bersama, mengikuti ketentuan ketenagakerjaan yang berlaku.

• Kesempatan untuk menjadi karyawan tetap setelah masa evaluasi (probation).

• Peluang promosi jabatan dan peningkatan kompetensi melalui pelatihan internal.