Lowongan Kerja Bekasi di PT Richeese Kuliner Indonesia Posisi QC Area Minimal S1

Job Description

Lowongan Kerja QC Area – PT Richeese Kuliner Indonesia

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/88229891/apply?sol=868bf3fa109b668564f4650e8eb1bff4749666ad

PT Richeese Kuliner Indonesia adalah perusahaan yang berada di balik merek kuliner cepat saji Richeese Factory, sebuah jaringan restoran yang dikenal luas di Indonesia karena menyajikan hidangan lezat dengan sentuhan keju khas yang menggoyang lidah. Sejak kemunculannya pada tahun 2011 dengan gerai pertama di Paris Van Java Bandung, perusahaan ini menghadirkan konsep Quick Service Restaurant yang modern dan menyenangkan bagi berbagai kalangan. Dari anak muda, keluarga, hingga para pecinta kuliner pedas dan keju, semuanya menemukan tempat untuk menikmati hidangan favorit, berbagi cerita, dan menciptakan momen hangat bersama.

Dalam dunia kuliner cepat saji yang berkembang pesat, Richeese Factory hadir dengan identitas kuat melalui saus keju autentik dan menu bercita rasa khas Indonesia. Dengan sentuhan inovasi pada setiap makanan, perusahaan selalu memastikan kualitas, keamanan, dan standar pelayanan berada pada level terbaik. Setiap outlet dirancang agar memberikan pengalaman bersantap nyaman, menyenangkan, dan ramah bagi semua pelanggan. Dari desain interior modern hingga pelayanan yang cepat dan tepat, semua dirancang untuk mendukung kepuasan pengunjung.

Dengan pertumbuhan pesat dari tahun ke tahun, Richeese Factory sekarang telah hadir di berbagai kota besar di Indonesia, termasuk Jabodetabek, Bandung, Cirebon, Semarang, Surabaya, Denpasar, Medan, Balikpapan, Samarinda, Makassar, Padang, dan kota lainnya. Ekspansi ini membuktikan bahwa perusahaan berkomitmen menjadi salah satu pemain utama dalam industri restoran cepat saji nasional. Dengan misi memberikan pengalaman kuliner berkualitas, Richeese Factory tidak hanya menjual makanan, tetapi juga membangun budaya layanan yang ramah, produk yang konsisten, serta operasional yang terkontrol secara ketat melalui standar manajemen mutu yang telah ditetapkan.

Untuk menjaga kepercayaan pelanggan dan memastikan kualitas produk tetap konsisten di seluruh gerai, perusahaan terus memperkuat tim pengendalian mutu yang berperan sentral dalam operasional. Di sinilah kebutuhan akan talenta terbaik muncul, termasuk posisi QC Area yang menjadi pengawas penting dalam memastikan standar kualitas produk, kebersihan, keamanan pangan, serta pelayanan tetap terjaga di setiap outlet.

Deskripsi Pekerjaan

Posisi QC Area di PT Richeese Kuliner Indonesia memiliki peran strategis dalam menjaga standar kualitas yang telah ditetapkan perusahaan. Dalam lini bisnis kuliner cepat saji, konsistensi rasa, kebersihan, dan keamanan pangan merupakan faktor vital yang tidak boleh dikompromikan. QC Area bertindak sebagai garda terdepan dalam memantau, mengevaluasi, dan memastikan bahwa seluruh proses operasional di outlet berjalan sesuai prosedur yang berlaku.

Sebagai QC Area, Anda akan turun langsung ke outlet dan melakukan audit internal terhadap proses produksi makanan, kebersihan area, perlakuan karyawan dalam menangani makanan, serta pelayanan kepada konsumen. Tidak hanya memantau di dalam outlet, Anda juga berperan dalam melakukan evaluasi eksternal kepada pemasok bahan baku untuk memastikan bahan yang masuk ke sistem produksi memenuhi standar keamanan dan kualitas yang ketat.

Setiap kunjungan Anda ke outlet adalah perjalanan untuk memastikan bahwa pengalaman pelanggan tetap sempurna: makanan yang disajikan aman, fresh, konsisten rasa dan kualitasnya, lingkungan bersih serta memenuhi standar sanitasi, dan seluruh SOP diterapkan secara disiplin. Anda akan memastikan staff memahami dan menjalankan standar kebersihan dan keamanan pangan sesuai standar perusahaan.

Dalam tugas ini, pemahaman tentang ISO 22000, standar halal, GMP, 5S, dan sistem keamanan pangan menjadi landasan penting. Anda juga akan mengevaluasi kelayakan bahan baku melalui pemahaman mengenai raw material, proses produksi fast food, hingga Material Safety Data Sheet. QC Area bukan sekadar memeriksa, tetapi juga memberikan edukasi, pendampingan, serta laporan yang objektif bagi manajemen.

Peran ini sangat cocok bagi pribadi yang kritis, teliti, memiliki rasa tanggung jawab tinggi dan mampu bekerja mobile. Lingkungan bisnis cepat saji yang dinamis membutuhkan seseorang yang cepat menyesuaikan diri, mampu bekerja dengan ritme tinggi, serta tetap menjaga kualitas penilaian secara konsisten. Anda juga akan menjadi bagian dari tim yang memastikan operasional berjalan sehat, pelanggan puas, dan reputasi merek selalu terjaga.

Tanggung Jawab Utama

Audit Internal di Outlet

Melakukan audit menyeluruh pada seluruh outlet sesuai jadwal yang telah ditentukan. Audit mencakup pemeriksaan proses produksi, sanitasi dapur, kebersihan area makan, pengelolaan bahan makanan, prosedur penanganan makanan, hingga kepatuhan staf terhadap SOP.

Audit Eksternal ke Supplier

Mengunjungi dan mengevaluasi pemasok bahan makanan untuk memastikan kualitas dan keamanan bahan baku sesuai persyaratan perusahaan dan regulasi industri pangan.

Inspeksi Sanitasi dan Higienitas

Melakukan pemeriksaan rutin terhadap penerapan sanitasi, termasuk kebersihan alat, ruangan produksi, prosedur cuci tangan, penggunaan sarung tangan, serta kelayakan alat produksi dan penyimpanan.

Monitoring Pelayanan Pelanggan

Memastikan frontliner menerapkan standar pelayanan yang telah ditetapkan, termasuk kesigapan, kebersihan personal, cara penyajian makanan, serta teknik melayani pelanggan.

Pemeriksaan Keamanan Produk

Mengevaluasi keamanan produk dari tahap penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian. Memastikan standar ISO, halal, dan regulasi keamanan pangan diterapkan dengan benar.

Menyusun Laporan Audit

Menyusun laporan audit lengkap, terperinci, dan sistematis untuk dilaporkan kepada manajemen. Laporan harus mencatat temuan, rekomendasi, hingga tindakan perbaikan.

Edukasi & Training

Memberikan arahan kepada staff outlet mengenai SOP, kebersihan, keamanan pangan, serta prosedur pelaksanaan kerja yang benar.

Tindak Lanjut Perbaikan

Melakukan follow up terhadap outlet yang sudah dilakukan audit untuk memastikan bahwa rekomendasi perbaikan telah dijalankan dengan baik.

Mobilitas Tinggi

Melakukan perjalanan ke berbagai outlet di area penempatan, sesuai kebutuhan operasional dan agenda audit.

Kualifikasi & Kompetensi Utama

• Pendidikan minimal S1 Teknik Pangan, Ilmu Gizi, atau bidang relevan.

• Pengalaman minimal satu tahun di posisi serupa lebih diutamakan.

• Memahami prinsip keamanan pangan, standar halal, dan ISO 22000.

• Menguasai dasar standar makanan seperti GMP, Halal, dan 5S.

• Memahami proses produksi makanan cepat saji dan karakteristik bahan baku.

• Memiliki pengetahuan mengenai Material Safety Data Sheet.

• Berorientasi detail, teliti, mampu berpikir analitis, dan profesional.

• Siap bekerja di lingkungan cepat, dinamis, dan penuh mobilitas.

• Bersedia ditempatkan di area Bekasi dan mobile ke seluruh outlet.

• Memiliki kemampuan komunikasi interpersonal yang baik dan objektivitas tinggi dalam melakukan penilaian.

Budaya Kerja

Perusahaan menerapkan budaya kerja yang cepat, adaptif, dan berorientasi pada kualitas. Karyawan dihargai karena keterampilan, inisiatif, dan komitmen dalam mempertahankan standar tinggi perusahaan. Kami membangun lingkungan kerja yang menghargai kerja tim, keterbukaan, dan pembelajaran berkelanjutan, terutama dalam bidang keamanan pangan dan layanan pelanggan.

Fasilitas & Benefit

• Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kemampuan

• Tunjangan perjalanan dan operasional

• Kesempatan pelatihan dan pengembangan profesional

• Kesempatan berkarier dalam industri F&B berskala nasional

• Lingkungan kerja dinamis dan suportif

• Peluang besar berkembang mengikuti pertumbuhan perusahaan

Pengembangan Karier

Posisi QC Area membuka jalur karier menuju posisi lebih strategis seperti Quality Supervisor atau Quality Manager seiring berkembangnya kemampuan teknis dan kepemimpinan. Perusahaan sangat menghargai karyawan yang berdedikasi, berintegritas, serta mampu memberikan kontribusi nyata pada sistem kontrol kualitas.