Lowongan Kerja Jakarta di PT Rosso Bianco Posisi Staff Quality Control Pabrik Cokelat Minimal D3/S1

Job Description

Lowongan Kerja Staff Quality Control Pabrik Cokelat – PT Rosso Bianco

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/90715920/apply?sol=5cde3e5a96b9b52629f27ee1cee483421b5a8d04

PT Rosso Bianco merupakan produsen cokelat couverture asal Indonesia yang berfokus pada pengolahan biji kakao lokal berkualitas tinggi menjadi produk cokelat premium. Perusahaan ini dikenal sebagai salah satu pelaku industri cokelat yang mengutamakan kualitas bahan baku, keunikan cita rasa, serta proses produksi yang terstandarisasi.

Dengan pendekatan yang menggabungkan seni pembuatan cokelat dan teknologi pengolahan modern, PT Rosso Bianco terus berkomitmen menghadirkan produk cokelat berkualitas yang mampu bersaing di pasar nasional maupun internasional.

Salah satu keunggulan utama PT Rosso Bianco terletak pada sumber bahan bakunya. Perusahaan ini secara langsung memperoleh biji kakao fermentasi dari berbagai daerah di Indonesia yang memiliki karakteristik terroir berbeda.

Wilayah seperti Aceh, Jawa Timur, Bali, Flores, Papua, dan Kalimantan dikenal memiliki kondisi mikroklimat yang unik, sehingga menghasilkan profil rasa kakao yang khas.

Dengan memanfaatkan keberagaman tersebut, PT Rosso Bianco mampu menciptakan berbagai varian cokelat dengan karakter rasa yang autentik dan kompleks.

Profil Perusahaan

Selain berfokus pada kualitas produk, PT Rosso Bianco juga menempatkan nilai komunitas sebagai bagian penting dari operasional perusahaan. Perusahaan bekerja sama dengan petani kakao lokal untuk memastikan praktik pertanian yang berkelanjutan serta meningkatkan kesejahteraan para petani. Melalui kolaborasi ini, PT Rosso Bianco tidak hanya menghasilkan produk berkualitas tinggi tetapi juga turut berkontribusi dalam pengembangan industri kakao nasional.

Dalam menjalankan proses produksinya, PT Rosso Bianco mengedepankan standar keamanan pangan dan sistem manajemen mutu yang ketat. Setiap tahapan produksi, mulai dari penerimaan bahan baku hingga pengemasan produk akhir, dilakukan dengan pengawasan yang cermat. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa setiap produk cokelat yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang tinggi serta aman untuk dikonsumsi.

Sebagai bagian dari upaya menjaga konsistensi kualitas produk, perusahaan membuka kesempatan bagi profesional yang memiliki minat di bidang pengendalian mutu pangan untuk bergabung sebagai Staff Quality Control Pabrik Cokelat. Posisi ini memegang peran penting dalam memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai dengan standar mutu yang telah ditetapkan oleh perusahaan dan regulasi industri makanan.

Deskripsi Pekerjaan

Posisi Staff Quality Control memiliki tanggung jawab utama dalam melakukan pengawasan dan pengendalian mutu di seluruh tahapan proses produksi cokelat. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas, keamanan pangan, serta persyaratan regulasi yang berlaku.

Sebagai bagian dari tim pengendalian mutu, kandidat yang terpilih akan bekerja sama dengan berbagai departemen lain seperti produksi, laboratorium, dan manajemen kualitas untuk memastikan bahwa sistem pengawasan mutu berjalan secara efektif. Proses ini melibatkan berbagai aktivitas mulai dari pemeriksaan bahan baku, pengujian laboratorium, dokumentasi hasil pengujian, hingga memastikan penerapan standar keamanan pangan seperti GMP dan HACCP.

Selain melakukan pengawasan langsung di area produksi, Staff Quality Control juga bertanggung jawab dalam melakukan analisis terhadap potensi ketidaksesuaian produk serta membantu menyusun tindakan korektif apabila ditemukan penyimpangan dari standar yang telah ditetapkan. Dengan demikian, posisi ini memerlukan ketelitian tinggi, kemampuan analisis yang baik, serta pemahaman yang kuat mengenai sistem manajemen mutu dalam industri makanan dan minuman.

Tanggung Jawab Utama

Pengawasan Proses Produksi

Staff Quality Control bertanggung jawab melakukan pengawasan terhadap seluruh rangkaian proses produksi cokelat. Proses ini dimulai dari tahap penerimaan bahan baku berupa biji kakao fermentasi hingga tahap akhir berupa pengemasan produk jadi.

Pengawasan dilakukan untuk memastikan bahwa setiap tahapan produksi berjalan sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan. Hal ini mencakup pemantauan kondisi bahan baku, parameter proses produksi, serta kualitas produk yang dihasilkan pada setiap tahap.

Pemeriksaan Kualitas Bahan dan Produk

Salah satu tugas utama dalam posisi ini adalah melakukan pemeriksaan kualitas terhadap bahan baku, produk setengah jadi, dan produk jadi. Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan bahwa seluruh bahan yang digunakan memenuhi spesifikasi kualitas yang telah ditentukan oleh perusahaan.

Selain itu, Staff Quality Control juga perlu melakukan evaluasi terhadap karakteristik fisik dan organoleptik produk, seperti aroma, rasa, warna, dan tekstur cokelat. Hasil pemeriksaan ini akan menjadi dasar dalam menentukan apakah produk tersebut layak untuk diproses lebih lanjut atau didistribusikan ke pasar.

Pengujian Laboratorium Dasar

Dalam menjalankan tugasnya, Staff Quality Control juga bertanggung jawab melakukan pengujian laboratorium sederhana yang berkaitan dengan evaluasi kualitas produk. Pengujian ini dapat meliputi uji fisik, pengujian organoleptik, serta pengukuran parameter tertentu yang berkaitan dengan standar mutu produk.

Pengujian laboratorium ini merupakan bagian penting dalam proses pengendalian mutu karena memberikan data objektif mengenai kualitas produk yang dihasilkan. Oleh karena itu, kandidat yang menempati posisi ini diharapkan memiliki pemahaman yang baik mengenai prosedur pengujian laboratorium dasar.

Kalibrasi Alat Pengujian

Keakuratan hasil pengujian sangat bergantung pada kondisi alat ukur yang digunakan. Oleh karena itu, Staff Quality Control bertanggung jawab memastikan bahwa seluruh alat uji dan alat ukur yang digunakan dalam proses pengujian telah terkalibrasi dengan baik.

Kalibrasi alat dilakukan secara berkala sesuai dengan prosedur yang berlaku untuk menjaga keandalan hasil pengujian serta memastikan kepatuhan terhadap standar sistem manajemen mutu.

Dokumentasi dan Pelaporan

Setiap kegiatan pengujian dan pemeriksaan kualitas harus didokumentasikan dengan baik. Staff Quality Control bertugas mencatat seluruh hasil pengujian dan pengawasan mutu ke dalam formulir atau sistem pencatatan yang telah ditentukan oleh perusahaan.

Selain itu, kandidat juga diharapkan mampu menyusun laporan berkala yang mencakup laporan harian, mingguan, maupun bulanan mengenai hasil pengawasan mutu. Laporan ini akan menjadi bahan evaluasi bagi manajemen dalam meningkatkan kualitas proses produksi.

Pengawasan Sistem Keamanan Pangan

Dalam industri makanan, penerapan sistem keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting. Staff Quality Control memiliki tanggung jawab untuk memantau dan memastikan bahwa seluruh proses produksi telah menerapkan standar keamanan pangan yang berlaku.

Standar tersebut meliputi penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), ISO 22000, serta Sistem Jaminan Produk Halal. Dengan penerapan standar ini, perusahaan dapat memastikan bahwa produk yang dihasilkan aman dan memenuhi persyaratan regulasi.

Identifikasi dan Penanganan Ketidaksesuaian

Apabila ditemukan ketidaksesuaian dalam proses produksi atau kualitas produk, Staff Quality Control harus segera mengidentifikasi sumber permasalahan tersebut. Selanjutnya, kandidat juga diharapkan mampu melaporkan temuan tersebut kepada pihak terkait dan membantu merumuskan tindakan perbaikan yang diperlukan.

Proses ini sangat penting untuk mencegah terjadinya masalah kualitas yang dapat berdampak pada keamanan produk maupun reputasi perusahaan.

Persiapan Audit dan Sertifikasi

Perusahaan secara berkala akan menjalani proses audit internal maupun eksternal yang berkaitan dengan sertifikasi kualitas dan keamanan pangan. Dalam hal ini, Staff Quality Control turut berperan dalam mempersiapkan dokumen serta memastikan bahwa seluruh prosedur yang diperlukan telah dijalankan dengan baik.

Audit tersebut dapat berkaitan dengan sertifikasi halal, HACCP, ISO, maupun standar mutu lainnya yang relevan dengan industri makanan.

Kualifikasi & Kompetensi Utama

Untuk dapat menjalankan tugas dan tanggung jawab tersebut secara efektif, perusahaan menetapkan beberapa kualifikasi yang perlu dipenuhi oleh kandidat, antara lain:

• Pria atau wanita dengan latar belakang pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1).
• Memiliki pendidikan di bidang Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Teknik Kimia, Biologi, atau bidang terkait lainnya.
• Memiliki pengalaman kerja minimal dua tahun pada posisi yang sama, terutama di industri makanan dan minuman atau pabrik cokelat.
• Memahami konsep dan implementasi sistem manajemen mutu serta keamanan pangan.
• Memiliki pengetahuan mengenai standar GMP, SSOP, HACCP, ISO 22000, dan Sistem Jaminan Produk Halal.
• Mampu melakukan pengujian laboratorium dasar serta memahami prosedur kalibrasi alat.
• Memiliki kemampuan analisis yang baik serta mampu melakukan problem solving secara efektif.
• Teliti, disiplin, dan memiliki tingkat tanggung jawab yang tinggi.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Memiliki kemampuan bekerja di bawah tekanan serta mampu menjaga konsistensi kualitas kerja.

Budaya Kerja

PT Rosso Bianco menerapkan budaya kerja yang menekankan pada kolaborasi, profesionalisme, serta komitmen terhadap kualitas. Setiap karyawan didorong untuk bekerja secara disiplin, bertanggung jawab, dan terus mengembangkan kemampuan profesionalnya.

Perusahaan juga percaya bahwa lingkungan kerja yang positif akan mendorong produktivitas dan inovasi. Oleh karena itu, PT Rosso Bianco berupaya menciptakan suasana kerja yang mendukung komunikasi terbuka, kerja sama tim, serta penghargaan terhadap kontribusi setiap individu.

Fasilitas & Benefit

Karyawan yang bergabung dengan PT Rosso Bianco berkesempatan memperoleh berbagai fasilitas dan manfaat yang mendukung kesejahteraan serta kenyamanan kerja, antara lain:

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi.
• Lingkungan kerja profesional di industri pengolahan cokelat premium.
• Kesempatan untuk terlibat dalam pengembangan produk cokelat berkualitas tinggi.
• Program pelatihan dan pengembangan kompetensi di bidang pengendalian mutu pangan.
• Pengalaman bekerja dengan sistem manajemen mutu dan keamanan pangan berskala industri.

Pengembangan Karier

PT Rosso Bianco memberikan peluang pengembangan karier bagi karyawan yang menunjukkan kinerja baik dan komitmen tinggi terhadap pekerjaan. Dengan dukungan pelatihan serta pengalaman kerja langsung di industri cokelat, karyawan dapat mengembangkan keahlian teknis maupun manajerial.

Posisi Staff Quality Control juga dapat menjadi langkah awal menuju jenjang karier yang lebih tinggi di bidang manajemen mutu, pengawasan produksi, maupun pengembangan produk.

Cara Melamar & Penutup

Bagi Anda yang memiliki minat di bidang pengendalian mutu pangan dan ingin berkontribusi dalam industri cokelat berkualitas tinggi, posisi ini dapat menjadi kesempatan yang tepat untuk mengembangkan karier Anda.

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/90715920/apply?sol=5cde3e5a96b9b52629f27ee1cee483421b5a8d04

PT Rosso Bianco mengundang kandidat yang memenuhi kualifikasi untuk mengirimkan lamaran kerja lengkap beserta dokumen pendukung yang relevan. Pastikan bahwa semua informasi yang diberikan dalam lamaran telah ditulis dengan jelas dan lengkap agar memudahkan proses seleksi.

Bergabung dengan PT Rosso Bianco berarti menjadi bagian dari tim yang berdedikasi dalam menghasilkan produk cokelat berkualitas tinggi dengan standar internasional. Dengan komitmen terhadap kualitas, inovasi, dan keberlanjutan, perusahaan terus berupaya memperkuat posisinya sebagai produsen cokelat premium yang membanggakan Indonesia.