Lowongan Kerja Pabrik Bali di PT Chocomory Cokelat Persada Posisi Operator Produksi Minimal SMA/SMK Sederajat

Job Description

Lowongan Kerja Operator Produksi

PT Chocomory Cokelat Persada merupakan perusahaan produsen cokelat lokal yang dikenal luas di Indonesia, khususnya melalui merek Chocomory yang populer sebagai oleh-oleh khas dari berbagai kota wisata. Salah satu lokasi paling menonjol dari Chocomory adalah Tuban dan Badung, Bali, di mana mereka menghadirkan toko dan dapur produksi berbasis wisata kuliner dengan konsep “fun chocolate experience” bagi pengunjung.

Didirikan dengan semangat untuk menghadirkan produk cokelat premium yang mengangkat kekayaan rasa lokal, PT Chocomory Cokelat Persada menggabungkan teknologi modern dalam pengolahan cokelat dengan keunikan bahan baku lokal. Selain itu, perusahaan ini berkomitmen terhadap prinsip produksi bersih, efisien, dan berkelanjutan, serta mendukung pertumbuhan sektor UMKM dan pariwisata Indonesia.

PT Chocomory Cokelat Persada mengedepankan integritas dalam mutu produk, inovasi rasa, dan pengalaman konsumen. Melalui tim yang solid dan proses produksi yang terstandarisasi, perusahaan ini telah menciptakan berbagai produk cokelat unggulan seperti cokelat batang, cokelat isi, selai cokelat, minuman cokelat, serta kudapan berbasis cokelat lainnya yang disukai berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kesempatan Bergabung: Operator Produksi (Full Time)

Seiring dengan pertumbuhan bisnis yang pesat, PT Chocomory Cokelat Persada saat ini membuka lowongan pekerjaan untuk posisi Operator Produksi, yang akan bertugas di dapur produksi utama mereka di kawasan wisata Tuban & Badung – Bali.

Posisi ini ideal bagi individu yang antusias terhadap industri makanan, memiliki jiwa kerja keras, dan ingin tumbuh bersama perusahaan yang menempatkan kualitas sebagai prioritas utama. Perusahaan menyediakan jam kerja fleksibel serta lingkungan kerja yang kondusif bagi pengembangan kemampuan teknis dan soft skill.

Deskripsi Pekerjaan: Operator Produksi

Sebagai Operator Produksi, Anda akan bertanggung jawab atas pelaksanaan proses produksi harian di lini pengolahan makanan, khususnya produk cokelat. Tugas Anda meliputi pengolahan bahan baku, pengoperasian mesin produksi, pengepakan produk, hingga menjaga kualitas hasil akhir.

Rincian Tugas dan Tanggung Jawab:

1. Menjaga Kebersihan Area Produksi

   • Membersihkan area kerja secara menyeluruh sebelum dan sesudah proses produksi.

   • Mensterilkan peralatan produksi sesuai standar sanitasi industri makanan.

   • Mengikuti protokol kebersihan pribadi (personal hygiene) secara ketat untuk menjaga higienitas produk.

2. Mengoperasikan Mesin Produksi

   • Menyiapkan mesin produksi seperti tempering machine, depositor, mixer, dan mesin pembungkus.

   • Memastikan mesin dalam kondisi optimal sebelum dan selama digunakan.

   • Mengatur suhu, kecepatan, dan parameter teknis lainnya sesuai jenis produk cokelat yang dibuat.

3. Mengontrol Kualitas Produk

   • Memeriksa konsistensi tekstur, rasa, warna, dan bentuk produk sesuai standar mutu perusahaan.

   • Melaporkan kepada atasan jika terjadi penyimpangan kualitas, kerusakan mesin, atau kesalahan bahan.

   • Bekerja sama dengan tim Quality Control untuk proses evaluasi harian.

4. Pemakaian Bahan Baku yang Efisien

   • Menggunakan bahan baku seperti cokelat couverture, gula, susu, kacang, dan perisa sesuai kebutuhan.

   • Menghindari pemborosan bahan dan membantu menjaga inventori dapur tetap efisien.

   • Melakukan pencatatan jumlah pemakaian bahan baku secara manual maupun digital (SOP).

5. Pengepakan dan Penataan Produk

   • Melakukan pengepakan produk akhir sesuai spesifikasi kemasan (plastik, kaleng, dus).

   • Memastikan informasi pada label sesuai dengan isi produk (tanggal kadaluarsa, batch, komposisi).

   • Menyusun produk siap edar di rak penyimpanan dengan sistem FIFO (First In, First Out).

6. Mencapai Target Produksi

   • Menyesuaikan ritme kerja dengan standar target produksi harian.

   • Bersedia bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, malam).

   • Siap bekerja di bawah tekanan dengan tetap mempertahankan standar kerja yang aman dan higienis.

Kualifikasi dan Syarat Pelamar

PT Chocomory Cokelat Persada mencari individu yang memiliki minat tinggi di bidang produksi makanan, dengan kualifikasi sebagai berikut:

Kriteria Umum:

• Laki-laki/Perempuan, usia ideal antara 18–35 tahun.

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih disukai jurusan tata boga, teknologi pangan, atau teknik mesin ringan.

• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang serupa menjadi nilai tambah (diutamakan), namun fresh graduate dipersilakan melamar.

Kemampuan dan Kompetensi Teknis:

• Teliti, disiplin, dan memiliki tanggung jawab tinggi terhadap kualitas hasil kerja.

• Mampu membaca dan memahami Standard Operating Procedure (SOP) produksi makanan.

• Terbiasa bekerja mengikuti budaya kerja industri makanan yang mengutamakan kebersihan dan keteraturan.

Soft Skill yang Diperlukan:

• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

• Komunikatif, jujur, dan memiliki inisiatif tinggi dalam menyelesaikan pekerjaan.

• Siap bekerja dengan sistem shifting dan jadwal kerja fleksibel.

Kemampuan Tambahan yang Diutamakan:

• Memahami konsep dasar 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, Rajin) dalam lingkungan kerja.

• Pernah bekerja di industri makanan ringan, bakery, cokelat, atau kafe modern menjadi nilai plus.

• Bersedia untuk ditempatkan di Tikermon by Chocomory, Badung – Bali, sesuai dengan kebutuhan perusahaan.

Fasilitas dan Tunjangan yang Ditawarkan

PT Chocomory Cokelat Persada memahami pentingnya kesejahteraan karyawan. Oleh karena itu, setiap staf produksi yang bergabung akan menerima:

• Gaji Pokok yang Kompetitif

• Tunjangan Kehadiran dan Transportasi

• Tunjangan Shift

• Makan Siang atau Uang Makan

• BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan

• Fasilitas Seragam dan Alat Keselamatan Kerja

• Kesempatan Pengembangan Karir di lingkungan produksi dan pengemasan

• Pelatihan internal untuk pengenalan proses produksi cokelat, sanitasi, dan kerja tim.