Lowongan Kerja Pabrik Bogor di PT Selera Prima Food Posisi Packing leader Minimal SMA SMK Sederajat

Job Description

Lowongan Kerja: Packing Leader

PT. Selera Prima Food adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri pengolahan makanan, khususnya produk daging olahan, baik dalam bentuk chilled (daging segar yang disimpan pada suhu dingin) maupun frozen (daging beku). Dengan pengalaman dan dedikasi tinggi dalam industri ini, PT. Selera Prima Food berkomitmen untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi yang aman, higienis, dan sesuai dengan standar keamanan pangan internasional.

Perusahaan ini memegang teguh prinsip kualitas, keamanan, dan kepuasan konsumen. Seluruh proses produksi dijalankan berdasarkan sistem Good Manufacturing Practice (GMP), Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP), serta sertifikasi Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Standar-standar tersebut memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan tidak hanya lezat dan bernutrisi, tetapi juga aman untuk dikonsumsi.

Selain memproduksi untuk pasar domestik, PT. Selera Prima Food juga memiliki visi jangka panjang untuk memperluas jangkauan produk ke pasar internasional. Dengan fasilitas produksi yang modern, peralatan berteknologi tinggi, dan tim profesional di bidangnya, perusahaan ini terus berinovasi untuk menjawab kebutuhan pasar yang dinamis.

Budaya kerja di PT. Selera Prima Food menekankan kolaborasi, disiplin, dan inovasi. Setiap karyawan didorong untuk berkontribusi secara aktif, mengembangkan keterampilan, dan menjaga standar mutu setinggi mungkin. Dalam upaya mendukung operasional yang efisien, perusahaan membutuhkan individu-individu kompeten untuk mengisi posisi Packing Leader, yang memiliki peran vital dalam memastikan produk sampai ke konsumen dalam kondisi prima.

Tentang Posisi – Packing Leader

Packing Leader adalah posisi yang memimpin proses pengemasan (packing) produk daging olahan agar berjalan sesuai prosedur, memenuhi target, dan menjaga kualitas produk. Peran ini sangat strategis karena pengemasan merupakan tahap akhir dari proses produksi sebelum produk dikirim ke pasar.

Seorang Packing Leader bertanggung jawab penuh terhadap koordinasi tim, pengoperasian peralatan packing, pengendalian mutu pada tahap akhir, serta memastikan kebersihan dan keamanan pangan tetap terjaga sepanjang proses.

Posisi ini memerlukan kemampuan teknis, kepemimpinan, ketelitian, dan pemahaman mendalam mengenai standar keamanan pangan. Kandidat yang berhasil akan menjadi penghubung antara tim produksi, quality control (QC), gudang (warehouse), dan manajemen.

Tanggung Jawab Pekerjaan Secara Rinci

Berikut adalah uraian tanggung jawab Packing Leader di PT. Selera Prima Food yang diperluas secara detail:

1. Memimpin dan Mengawasi Operasional Harian Area Packing

• Mengatur jalannya proses pengemasan produk daging olahan, baik produk chilled maupun frozen.

• Memastikan semua anggota tim memahami tugas masing-masing dan bekerja sesuai SOP.

• Mengatur jadwal kerja, memastikan ketersediaan tenaga kerja, dan mengelola pembagian shift secara efektif.

• Memberikan arahan langsung kepada anggota tim agar proses berjalan lancar dan efisien.

2. Menjalankan Proses Packing Sesuai SOP, GMP, SSOP, dan HACCP

• Mengawasi penerapan Good Manufacturing Practice (GMP) pada setiap tahap packing.

• Memastikan kebersihan peralatan, area kerja, dan bahan kemas sesuai Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP).

• Menerapkan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) untuk mengidentifikasi dan mengendalikan risiko keamanan pangan.

• Memastikan prosedur pengemasan tidak merusak kualitas fisik maupun rasa produk.

3. Memastikan Target dan Jadwal Packing Tercapai

• Menyusun jadwal harian berdasarkan rencana produksi yang ditetapkan oleh manajemen.

• Memastikan output pengemasan sesuai target kuantitas tanpa mengorbankan kualitas.

• Mengantisipasi potensi keterlambatan dengan melakukan penyesuaian proses atau alokasi tenaga kerja.

4. Pemeliharaan dan Pemeriksaan Mesin Packing

• Mengoperasikan dan mengawasi penggunaan mesin packing seperti sealer, vacuum sealer, printer, dan conveyor.

• Melakukan pemeriksaan ringan dan perawatan harian pada mesin untuk memastikan kinerja optimal.

• Mengidentifikasi kerusakan atau penyimpangan fungsi mesin, lalu melaporkannya ke bagian teknisi/maintenance.

5. Menjaga Higienitas Proses dan Sanitasi Area Kerja

• Memastikan semua pekerja mengikuti prosedur hygiene personal, termasuk penggunaan pakaian kerja, sarung tangan, masker, dan penutup kepala.

• Mengawasi pembersihan area kerja untuk mencegah kontaminasi silang.

• Mengontrol proses pembuangan limbah produksi sesuai aturan.

6. Manajemen Tim dan Pembinaan Karyawan

• Memberikan pengarahan harian sebelum memulai shift kerja (briefing).

• Memotivasi anggota tim agar disiplin, produktif, dan fokus pada target.

• Mengatur rotasi kerja untuk menghindari kelelahan pada pekerja.

• Mengembangkan potensi anggota tim melalui pelatihan internal.

7. Pembuatan Laporan Harian Produksi

• Menyusun laporan yang mencakup jumlah output, downtime mesin, penggunaan bahan kemas, dan kendala operasional.

• Menyampaikan laporan kepada atasan untuk evaluasi dan perencanaan produksi berikutnya.

• Menggunakan software atau aplikasi sederhana (Microsoft Excel, Word) untuk dokumentasi.

8. Koordinasi Antar Departemen

• Bekerja sama dengan tim Produksi untuk sinkronisasi output produksi dan proses packing.

• Berkoordinasi dengan Warehouse untuk memastikan ketersediaan bahan kemas tepat waktu.

• Berinteraksi dengan Quality Control (QC) untuk memastikan produk yang dikemas memenuhi standar mutu.

Kualifikasi dan Persyaratan

Untuk menduduki posisi ini, kandidat diharapkan memiliki kombinasi antara latar belakang pendidikan, pengalaman, dan kompetensi sebagai berikut:

1. Pendidikan

   • Minimal lulusan SMA atau Diploma di bidang Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau bidang relevan lainnya.

2. Pengalaman

   • Minimal 2 tahun pengalaman di industri makanan atau minuman.

   • Lebih disukai memiliki pengalaman di perusahaan pengolahan daging atau makanan beku.

3. Kondisi Kerja

   • Terbiasa bekerja di lingkungan bersuhu dingin (10–15°C) dalam jangka waktu lama.

   • Bersedia mengonsumsi susu putih sebagai bagian dari kebijakan kesehatan perusahaan (umumnya untuk menjaga daya tahan tubuh terhadap lingkungan dingin).

4. Kemampuan Teknis

   • Mampu mengoperasikan mesin-mesin pengemasan dasar.

   • Memahami prinsip kerja GMP, SSOP, dan HACCP.

   • Terampil menggunakan komputer untuk kebutuhan operasional (Microsoft Office dasar).

5. Kemampuan Non-Teknis

   • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk memimpin tim.

   • Disiplin, teliti, dan memiliki komitmen terhadap kualitas produk.

   • Pengalaman memimpin tim shift beranggotakan lebih dari 5 orang akan menjadi nilai tambah.

Budaya dan Lingkungan Kerja di PT. Selera Prima Food

Bekerja di PT. Selera Prima Food berarti menjadi bagian dari tim yang profesional, disiplin, dan berorientasi pada kualitas. Perusahaan mengedepankan budaya kerja sama, saling menghargai, dan komitmen terhadap mutu.

Lingkungan kerja di area produksi dan packing dirancang sesuai standar industri pangan, dengan fasilitas yang mendukung produktivitas sekaligus memastikan keamanan pangan tetap terjaga. Semua karyawan dilengkapi dengan alat pelindung diri (APD) dan mendapatkan pelatihan rutin terkait hygiene dan K3.

Kesempatan Pengembangan Karier

PT. Selera Prima Food membuka peluang karier yang jelas untuk karyawannya. Seorang Packing Leader yang menunjukkan kinerja baik, kepemimpinan kuat, dan kemampuan teknis yang mumpuni dapat berkembang ke posisi Supervisor Packing atau Production Supervisor. Selain itu, perusahaan menyediakan pelatihan internal maupun eksternal untuk meningkatkan kompetensi.