Lowongan Kerja Pabrik Citeureup di PT Selera Prima Food Posisi Quality Control Minimal SMA SMK

Job Description

Lowongan Kerja Quality Control – PT Selera Primafood Abadi

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/88801860/apply?sol=337f375ab4bc31893593956407b36920f1ac82ce

1. Profil Perusahaan

PT Selera Primafood Abadi, sebelumnya dikenal sebagai Selera Prima Food, merupakan perusahaan pengolahan daging dan ikan yang telah berdiri sejak tahun 2010. Berlokasi di Cimanggis, perusahaan ini bergerak sebagai pabrik pengolahan bahan pangan yang menyediakan berbagai produk protein olahan berkualitas tinggi untuk kebutuhan industri, retail, maupun konsumen akhir. Sejak awal berdiri, PT Selera Primafood Abadi telah mengedepankan standar mutu, keamanan pangan, dan higienitas produksi yang ketat sebagai bagian dari komitmen perusahaan untuk memberikan produk pangan yang aman dan layak dikonsumsi oleh masyarakat.

Perusahaan ini telah terdaftar secara resmi di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), serta memperoleh sertifikasi halal dari LPPOM MUI. Hal ini memastikan seluruh rangkaian produksi, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses pengemasan dan distribusi, dilakukan sesuai standar industri pangan nasional. Dengan standar tersebut, Selera Primafood Abadi membangun kepercayaan konsumen terhadap kualitas dan keamanan produk yang dihasilkan.

Sebagai industri pangan modern, perusahaan ini menerapkan sistem manajemen mutu berbasis praktik terbaik seperti GMP (Good Manufacturing Practices), HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), serta sistem keamanan pangan lainnya untuk mencegah kontaminasi, menjaga kualitas produk, dan memastikan stabilitas pasokan. Dalam operasionalnya, Selera Primafood Abadi memadukan teknologi pengolahan pangan dengan keahlian tenaga kerja profesional agar produk yang dihasilkan tidak hanya memenuhi standar, tetapi juga konsisten dalam kualitasnya.

Dengan ekspansi yang terus berjalan dan kebutuhan menjaga kualitas produk yang semakin meningkat, PT Selera Primafood Abadi membuka kesempatan bagi kandidat profesional yang ingin berkarier di industri pangan, khususnya pada posisi Quality Control (QC). Posisi ini sangat penting untuk menjamin seluruh proses produksi berjalan sesuai standar, sehingga produk akhir yang keluar dari pabrik tetap aman, berkualitas, dan layak dipasarkan.

2. Deskripsi Pekerjaan

Posisi Quality Control memiliki peran sentral dalam menjamin mutu produk pangan di semua tahap produksi. QC bertanggung jawab melakukan pengawasan, pemeriksaan, dan verifikasi kualitas terhadap bahan baku, proses produksi, hingga produk akhir sebelum distribusi. Dalam industri pengolahan daging dan ikan, tugas QC menjadi sangat krusial karena berkaitan dengan keamanan pangan, higienitas, dan potensi bahaya mikrobiologis.

Sebagai QC, Anda akan melakukan pemeriksaan kualitas secara langsung di area produksi yang meliputi zona proses, pengemasan (packing), penerimaan barang (incoming), dan pengeluaran barang (outgoing). Pengawasan ini bertujuan memastikan seluruh tahapan operasional berjalan sesuai SOP, parameter produksi memenuhi persyaratan, serta setiap personel mengikuti standar higienitas yang ditetapkan.

QC juga memiliki tanggung jawab terhadap dokumentasi mutu, pelaporan penyimpangan, hingga koordinasi tindakan perbaikan dan pencegahan. Dengan kata lain, QC bertindak sebagai garda terdepan dalam memastikan bahwa setiap produk yang keluar dari pabrik telah memenuhi standar internal maupun standar regulasi yang berlaku.

3. Tanggung Jawab Utama

a. Patroli Pengawasan Mutu di Seluruh Area Produksi

QC wajib melakukan patroli rutin ke seluruh area produksi, termasuk area proses, pengemasan, incoming material, dan outgoing produk. Patroli ini memastikan semua tahapan berjalan sesuai standar serta meminimalkan potensi kontaminasi atau penyimpangan mutu. Pengawasan dilakukan dengan observasi langsung, pengecekan parameter, serta verifikasi dokumen pendukung.

b. Memeriksa Kondisi Mobil Pengiriman Produk

Sebelum produk dikirimkan, QC harus memeriksa kondisi kendaraan pengiriman seperti kebersihan, suhu mobil pendingin, dan kelayakan transportasi lainnya. Tahap ini penting untuk menjaga kualitas produk selama proses distribusi.

c. Pemeriksaan Produk yang Akan Dikirim

QC memastikan seluruh produk yang akan di-dispatch memenuhi standar kualitas dan kesesuaian berdasarkan persyaratan pelanggan. Pemeriksaan dilakukan berdasarkan “Product Return Standard” dan SOP perusahaan.

d. Pemeriksaan Barang Datang (Incoming Material)

QC melakukan pemeriksaan terhadap bahan baku atau bahan tambahan yang baru datang. Pemeriksaan meliputi kesesuaian fisik, dokumen, dan parameter mutu untuk menentukan status barang—apakah Released, Hold, atau Reject.

e. Verifikasi Proses Penimbangan Premiks

Premiks adalah bahan penting dalam formulasi produk pangan. QC bertanggung jawab memverifikasi penimbangan agar sesuai takaran, mencegah kesalahan formulasi, serta memastikan produk akhir konsisten sesuai standar.

f. Pemeriksaan Product Return dari Customer

QC harus memeriksa produk yang dikembalikan oleh pelanggan untuk mengidentifikasi penyebab ketidaksesuaian, melakukan investigasi awal, serta menyiapkan laporan evaluasi.

g. Dokumentasi Temuan Penyimpangan atau Potensi Bahaya

Setiap penyimpangan, temuan mutu, atau potensi bahaya di area produksi harus didokumentasikan dengan lengkap. Tujuannya adalah mencegah temuan audit yang sama berulang dan memastikan adanya tindakan korektif maupun pencegahan.

h. Memastikan Kepatuhan terhadap GMP & Hygiene

QC bertugas memastikan bahwa seluruh area produksi menerapkan standar GMP serta kebersihan personel (personal hygiene). Pengawasan termasuk penggunaan APD, prosedur cuci tangan, kebersihan pakaian kerja, dan tata tertib higienitas lainnya.

i. Memberikan Teguran dan Edukasi Lapangan

Jika ditemukan pelanggaran, QC harus memberikan teguran langsung kepada personel terkait dan memberikan edukasi mengenai prosedur yang benar. Semua kejadian harus dicatat sebagai dokumentasi kontrol mutu.

j. Sampling Produk Antara & Produk Akhir

QC melakukan sampling acak sesuai frekuensi yang ditetapkan. Pemeriksaan mencakup kesesuaian komposisi, parameter fisik, organoleptik, dan karakteristik lainnya sesuai standar mutu.

k. Verifikasi Parameter Proses

QC memverifikasi parameter penting seperti suhu, waktu proses, dan berat bahan. Verifikasi ini memastikan proses berjalan sesuai SOP sehingga risiko bahaya mutu dapat diminimalkan.

l. Mengisi Checklist & Form Inspeksi

Setiap patroli, inspeksi, dan evaluasi harus dicatat pada checklist harian, form inspeksi hygiene, dan laporan temuan untuk memastikan dokumentasi mutu lengkap dan akuntabel.

m. Melaporkan Temuan dan Tindakan Korektif

QC harus mencatat tindakan korektif atau preventif yang telah dilakukan dan melaporkannya kepada atasan untuk tindak lanjut lebih lanjut.

4. Kualifikasi & Kompetensi Utama

Untuk memastikan kandidat dapat menjalankan tugas secara optimal, berikut adalah kualifikasi yang dibutuhkan:

Kualifikasi Minimum:

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan dari IPA, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.

• Pengalaman 1–2 tahun di QA/QC industri pangan, terutama industri pengolahan daging, menjadi nilai tambah.

• Memahami konsep dasar GMP, hygiene, HACCP, serta prosedur inspeksi mutu.

Kompetensi Teknis:

• Mampu melakukan inspeksi visual dan fisik bahan baku.

• Mampu mengoperasikan alat ukur dasar dan alat pengecekan mutu.

• Memahami parameter kualitas produk pangan seperti suhu, tekstur, berat, dan stabilitas.

Kompetensi Soft Skill:

• Teliti dan detail oriented.

• Tegas, komunikatif, dan mampu berkoordinasi dengan berbagai lini produksi.

• Mampu mengambil keputusan cepat di lapangan.

• Memiliki kemampuan analisis dasar terhadap temuan lapangan.

Persyaratan Tambahan:

• Bersedia bekerja dalam sistem shift.

• Mampu bekerja di lingkungan produksi dengan suhu rendah (10–15°C).

• Sehat jasmani dan rohani, mampu berdiri atau bergerak aktif selama jam kerja.

5. Budaya Kerja

PT Selera Primafood Abadi menerapkan budaya kerja yang berfokus pada:

a. Kepatuhan Standar Keamanan Pangan

Setiap proses kerja mengutamakan keamanan produk dan kesehatan konsumen.

b. Disiplin & Tanggung Jawab

Karyawan didorong untuk selalu bekerja sesuai SOP dan menjaga integritas data mutu.

c. Kolaborasi Antar Departemen

QC berkolaborasi erat dengan produksi, PPIC, gudang, dan engineering untuk menjaga kelancaran proses produksi.

d. Lingkungan Kerja Higienis

Kebersihan area kerja dan kepatuhan personal hygiene menjadi standar mutlak.

6. Fasilitas & Benefit

Perusahaan menyediakan benefit sebagai berikut:

• Gaji kompetitif.

• Fasilitas BPJS Kesehatan & BPJS Ketenagakerjaan.

• Lingkungan kerja profesional di industri pangan.

• Peluang mendapatkan pelatihan dasar mutu dan keamanan pangan.

• Kesempatan berkembang dalam jenjang karier QC.

7. Pengembangan Karier

Karyawan QC berpotensi meniti karier ke posisi:

• QC Senior

• QC/QA Leader

• QC Supervisor

• QA Staff

• Hygiene Officer

Performa kerja, kedisiplinan, dan ketepatan dalam menjalankan tugas menjadi pertimbangan utama pengembangan karier.