Lowongan Kerja Pabrik Jakarta di PT Yummy Food Utama Posisi Operator Produksi Minimal SMA SMK Sederajat

Job Description

Lowongan Kerja: Operator Produksi – PT. Yummy Food Utama

PT. Yummy Food Utama adalah salah satu pionir dan pelaku utama dalam industri pengolahan susu di Indonesia. Dikenal dengan komitmennya dalam memproduksi yoghurt dan keju berkualitas tinggi, perusahaan ini telah menjelma menjadi salah satu merek terpercaya yang menjangkau pasar domestik dan internasional. Sejak awal berdiri, fokus utama Yummy bukan sekadar pada skala produksi, melainkan pada komitmen terhadap kualitas produk dan kepuasan pelanggan.

Perusahaan ini bermula dari pengembangan produk keju curd pertama yang dibuat dengan resep otentik dan standar higienis tinggi. Seiring waktu, Yummy memperluas lini produksinya dengan menambahkan berbagai varian yoghurt, keju olahan, dan produk-produk berbasis susu lainnya yang kini telah dikenal luas oleh konsumen di berbagai wilayah Indonesia.

Dengan memadukan bahan baku berkualitas tinggi, proses produksi modern, dan sistem manajemen mutu berbasis HACCP, PT. Yummy Food Utama terus menghadirkan produk-produk yang tidak hanya lezat, namun juga aman dan bergizi. Pabrik produksi utama kami berlokasi di Pasar Rebo, Jakarta Timur, dengan fasilitas dan mesin-mesin modern yang memungkinkan kontrol mutu secara menyeluruh, mulai dari tahap awal proses hingga produk akhir sampai ke tangan konsumen.

Komitmen perusahaan terhadap inovasi, kualitas, dan keberlanjutan telah menjadi pilar utama dalam pertumbuhan kami. Kami meyakini bahwa keberhasilan jangka panjang hanya dapat dicapai dengan menjunjung tinggi profesionalisme, etika kerja, dan semangat kolaboratif dalam setiap lini operasional perusahaan.

Kesempatan Berkarier sebagai Operator Produksi

Dalam rangka mendukung peningkatan kapasitas produksi serta menjaga kualitas produk sesuai dengan standar perusahaan, PT. Yummy Food Utama membuka lowongan kerja untuk posisi Operator Produksi. Posisi ini terbuka bagi Anda yang memiliki semangat kerja tinggi, ketelitian, serta ketertarikan dalam industri pengolahan makanan dan minuman berbasis susu.

Sebagai Operator Produksi, Anda akan berperan penting dalam menjalankan dan memantau proses produksi di lini pasteurisasi dan homogenisasi, serta memastikan bahwa semua proses berjalan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan. Posisi ini juga menuntut ketepatan kerja, pemahaman terhadap mesin produksi, serta kepatuhan terhadap standar keselamatan dan kebersihan yang berlaku.

Deskripsi Pekerjaan: Operator Produksi

Sebagai bagian dari tim produksi, Operator Produksi akan terlibat langsung dalam proses pengolahan susu dan produk turunannya. Tugas utama dari posisi ini mencakup pengoperasian mesin pasteurisasi dan homogenisasi, pelaksanaan prosedur pembersihan dan sanitasi, serta pengambilan dan penyiapan sampel untuk kebutuhan laboratorium internal.

Ruang Lingkup Tugas dan Tanggung Jawab:

1. Persiapan Produksi

• Melakukan persiapan awal sebelum proses produksi dimulai, termasuk membersihkan seluruh mesin produksi dan area kerja yang akan digunakan.

• Memastikan bahwa semua peralatan, ruang produksi, dan alat pendukung lainnya dalam kondisi bersih dan steril sesuai dengan prosedur operasional standar (SOP) yang berlaku.

• Melaksanakan pemeriksaan awal terhadap fungsi mesin dan alat produksi untuk menghindari kegagalan saat proses dimulai.

2. Pengoperasian Mesin

• Mengoperasikan mesin pasteurisasi dan homogenisasi sesuai dengan urutan dan parameter produksi yang telah ditentukan oleh supervisor produksi.

• Melakukan koreksi atau penyesuaian pada pengoperasian mesin jika terjadi ketidaksesuaian atau penyimpangan dari parameter normal.

• Memastikan setiap jenis produk yang diproses sesuai dengan spesifikasi kualitas dan kuantitas yang direncanakan.

3. Pelaksanaan Prosedur CIP (Cleaning In Place)

• Melaksanakan program CIP (Cleaning In Place) pada mesin pasteurisasi dan homogenisasi sebagai bagian dari prosedur pembersihan otomatis.

• Menyiapkan larutan kimia CIP dan memastikan dosis serta jenis bahan kimia yang digunakan sesuai dengan pedoman perusahaan.

• Mengambil sampel larutan CIP untuk keperluan pengujian laboratorium internal, guna memastikan efektivitas proses pembersihan.

4. Pengambilan dan Penyiapan Sampel

• Mengambil sampel susu segar dari batch produksi untuk keperluan analisa laboratorium internal.

• Menyiapkan dan menyerahkan sampel dengan label yang benar dan lengkap sesuai standar mutu.

• Berkoordinasi dengan tim Quality Control dalam memastikan kesesuaian hasil produksi dengan spesifikasi perusahaan.

5. Kegiatan Sanitasi dan Housekeeping

• Melaksanakan pembersihan menyeluruh pada mesin dan area produksi pasca produksi untuk memastikan standar kebersihan tetap terjaga.

• Menyiapkan dan melaksanakan sanitasi pada mesin filling yang digunakan dalam pengemasan produk.

• Melaporkan setiap kondisi tidak higienis atau abnormalitas pada area produksi kepada atasan.

6. Pelaporan Operasional

• Membuat dan menyampaikan laporan kegiatan produksi, termasuk performa mesin, volume produksi, penyimpangan operasional, dan status sanitasi.

• Mencatat penggunaan bahan baku dan hasil produksi secara akurat untuk mendukung proses pelacakan batch dan kontrol mutu.

7. Kepatuhan Terhadap SOP dan HACCP

• Menerapkan setiap tahapan produksi sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) yang berlaku di perusahaan.

• Mematuhi semua ketentuan yang ditetapkan dalam sistem manajemen mutu HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

• Menjaga dokumentasi dan catatan operasional dengan baik guna memenuhi persyaratan audit internal maupun eksternal.

Kualifikasi yang Diperlukan:

Untuk mendukung pelaksanaan tugas-tugas di atas secara optimal, kami mencari kandidat yang memenuhi kriteria sebagai berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lebih disukai dari jurusan Teknik Mesin, Teknologi Pangan, atau jurusan terkait lainnya.

• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang produksi makanan/minuman, terutama yang melibatkan proses pasteurisasi dan pengolahan susu.

• Bersedia bekerja dalam sistem shift dan memiliki fleksibilitas waktu kerja sesuai kebutuhan produksi.

• Teliti, disiplin, dan memiliki kemampuan untuk bekerja secara individu maupun tim.

• Memahami prinsip dasar pengoperasian mesin industri dan mampu membaca prosedur kerja teknis.

• Mampu mengikuti instruksi kerja dan melaporkan hasil kerja secara sistematis.

• Mempunyai pemahaman dasar mengenai Good Manufacturing Practices (GMP) dan prinsip-prinsip kebersihan lingkungan produksi.

• Diutamakan bagi kandidat yang berdomisili di wilayah Jakarta Timur dan sekitarnya.

Kompensasi dan Fasilitas:

Sebagai bagian dari bentuk apresiasi perusahaan terhadap kontribusi karyawan, PT. Yummy Food Utama menyediakan paket kompensasi yang kompetitif serta fasilitas pendukung yang bertujuan meningkatkan kesejahteraan karyawan.

• Gaji Pokok berkisar antara Rp3.000.000 – Rp4.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kompetensi.

• Tunjangan shift (jika berlaku), uang makan, serta uang lembur sesuai ketentuan perusahaan.

• BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan untuk perlindungan sosial tenaga kerja.

• Kesempatan untuk mengikuti pelatihan teknis dan pengembangan keterampilan produksi.

• Lingkungan kerja yang kondusif, profesional, dan berorientasi pada mutu serta keselamatan kerja.

• Jalur karier yang terbuka bagi karyawan berprestasi untuk menempati posisi yang lebih tinggi.

Mengapa Anda Harus Bergabung dengan PT. Yummy Food Utama?

Bekerja di PT. Yummy Food Utama berarti Anda akan bergabung dengan perusahaan yang berfokus pada kualitas dan keberlanjutan, serta berkomitmen terhadap pengembangan sumber daya manusia. Kami percaya bahwa karyawan adalah aset terbesar yang dimiliki perusahaan.

Beberapa alasan mengapa kami menjadi tempat kerja ideal bagi Anda:

• Produk yang berkualitas tinggi dan stabil, sehingga operasional berjalan efisien dan terencana.

• Budaya kerja yang profesional, inklusif, dan kolaboratif.

• Fokus pada pelatihan dan peningkatan kompetensi teknis karyawan.

• Kesempatan untuk berkontribusi pada produk lokal berkualitas tinggi yang digunakan oleh jutaan masyarakat Indonesia.

• Sistem kerja yang tertata dengan jelas serta pengawasan mutu yang kuat, menjadikan lingkungan kerja aman dan terstandarisasi.