Lowongan Kerja Pabrik Tangerang di ISMAYA Group Posisi Quality Control Staff Minimal D3/S1

Job Description

Lowongan Kerja Quality Control Staff – ISMAYA GROUP

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/88320030/apply?sol=2d3a0e749d93e524a094704994977914858e6f89

Profil Perusahaan

ISMAYA GROUP merupakan salah satu pelopor industri gaya hidup dan kuliner modern di Indonesia. Berdiri sejak tahun 2003, perusahaan ini memiliki visi besar untuk menjadi pemimpin dalam membangun merek-merek ikonik dan berkelanjutan yang mampu menghadirkan pengalaman unik, berkesan, dan konsisten bagi setiap pelanggan. Semangat ini diwujudkan melalui berbagai konsep restoran, kafe, lounge, klub, bakery, hingga event premium yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia dan Asia Tenggara.

Selama dua dekade lebih beroperasi, ISMAYA GROUP telah membangun portofolio brand lifestyle kelas dunia yang terus berkembang pesat. Beberapa nama brand yang telah dikenal luas publik adalah Social House, Kitchenette, Djournal Coffee, Sushigroove, SKYE, Mr. Fox, dan banyak lagi. Melalui keberagaman konsep yang dihadirkan, ISMAYA GROUP terus memperkuat posisinya sebagai trendsetter dalam inovasi kuliner dan hospitality.

Selain berfokus pada pengalaman pelanggan, ISMAYA GROUP menempatkan standar kualitas, keamanan pangan, dan kepatuhan terhadap regulasi sebagai fondasi penting dalam setiap proses operasionalnya. Setiap tahap produksi hingga penyajian makanan dikontrol ketat untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang sampai ke pelanggan memenuhi standar kualitas premium.

Dengan budaya perusahaan yang dinamis, kreatif, dan penuh semangat inovasi, ISMAYA GROUP bukan hanya menjadi tempat yang menyenangkan bagi pelanggan, tetapi juga bagi para profesional yang ingin tumbuh di industri F&B dan hospitality yang kompetitif dan progresif.

Saat ini, ISMAYA GROUP membuka kesempatan bagi talenta yang berdedikasi dan berorientasi kualitas untuk bergabung sebagai Quality Control Staff, berperan penting dalam memastikan standar mutu serta keamanan produk tetap terjaga di seluruh operasional perusahaan.

Deskripsi Pekerjaan

Sebagai Quality Control Staff di ISMAYA GROUP, Anda akan berperan sebagai garda terdepan dalam mengawal kualitas produk makanan dan minuman yang diproduksi di Central Kitchen dan outlet. Tugas utama Anda adalah memastikan setiap tahapan operasional berjalan sesuai standar keamanan pangan, kebersihan, serta prosedur mutu yang ditetapkan perusahaan dan regulasi nasional.

Dengan bekerja sama dengan berbagai departemen mulai dari produksi, gudang, hingga tim operasional store, posisi ini membutuhkan ketelitian tinggi, ketegasan, kemampuan analisis, serta komitmen kuat untuk menjaga kualitas brand. Anda akan memastikan bahwa standar mutu tidak hanya menjadi dokumen, namun benar-benar diterapkan dalam proses kerja sehari-hari.

Tanggung Jawab Utama

Pemantauan Kualitas Produk dan Proses

• Melakukan pemeriksaan terhadap bahan baku, proses produksi, dan hasil akhir produk sesuai standar.

• Menilai kesesuaian kualitas produk berdasarkan spesifikasi teknis perusahaan.

• Memastikan freshness, tekstur, rasa, dan standar kebersihan produk terjaga optimal.

Audit Food Safety & Hygiene

• Melaksanakan audit rutin di Central Kitchen serta outlet untuk memastikan kepatuhan terhadap GMP, HACCP, dan standar higiene.

• Memantau kebersihan area produksi, peralatan, penyimpanan, serta personal hygiene karyawan.

• Mengidentifikasi potensi risiko dan memberikan rekomendasi perbaikan.

Dokumentasi dan Pelaporan

• Menyusun laporan inspeksi harian dan mingguan terkait temuan QC.

• Menindaklanjuti ketidaksesuaian serta memonitor corrective action dan preventive action.

• Mengelola dokumen QC termasuk form inspeksi, checklist, dan laporan audit.

Koordinasi Antar Departemen

• Bekerja sama dengan tim produksi, gudang, dan outlet untuk memastikan penerapan standar operasional.

• Memberikan edukasi terkait implementasi SOP dan standar keamanan pangan.

Penerapan Sistem Jaminan Halal

• Mengawasi penerapan Sistem Jaminan Halal di seluruh proses produksi.

• Memastikan bahan baku, peralatan, dan proses penanganan makanan sesuai prinsip halal.

Kegiatan Inspeksi dan Pengawasan Khusus

• Melakukan receiving inspection untuk memastikan kualitas bahan baku sebelum digunakan.

• Mengawasi proses penyimpanan bahan baku dan produk jadi sesuai standar suhu, higienitas, dan rotasi FIFO/FEFO.

• Memberikan pendampingan operasional saat proses produksi intensif.

Kualifikasi & Kompetensi Utama

Untuk mengisi posisi ini, kandidat diharapkan memenuhi kriteria berikut:

Kualifikasi Pendidikan & Pengalaman

• Minimal pengalaman 1 tahun di bidang Quality Control atau Food Safety, khususnya industri restoran atau F&B.

• Memahami standar GMP, HACCP, dan konsep food safety dan hygiene.

• Memiliki kemampuan dokumentasi dan pelaporan yang baik.

Kemampuan Teknis

• Mampu melakukan inspeksi proses produksi, bahan baku, dan produk jadi.

• Mampu mengimplementasikan dan memonitor SOP operasional F&B.

• Memahami konsep dan dokumen Sistem Jaminan Halal.

Kompetensi Personal

• Teliti, tegas, mampu menganalisis temuan dengan objektif.

• Kemampuan komunikasi yang baik untuk melakukan koordinasi lintas tim.

• Disiplin, proaktif, dan berkomitmen tinggi terhadap standar kualitas.

• Memiliki manajemen waktu yang baik.

• Bersedia melakukan kunjungan ke store dan bekerja dalam sistem shift.

Budaya Kerja

Di ISMAYA GROUP, budaya kerja dibangun atas nilai kreativitas, kolaborasi, integritas, dan inovasi. Suasana kerja penuh energi, berorientasi hasil, dan memberikan ruang bagi setiap individu untuk berkontribusi dan berkembang. Anda akan bergabung dengan tim profesional yang memiliki passion terhadap kualitas, pelayanan, dan penciptaan pengalaman terbaik bagi pelanggan.

Perusahaan juga menjunjung tinggi etika kerja, konsistensi dalam menjalankan standar, serta keberanian untuk mencoba hal baru. Budaya menghargai ide dan inisiatif membuat lingkungan kerja menjadi tempat tumbuh yang positif bagi para profesional di dunia F&B.

Fasilitas & Benefit

Bergabung dengan ISMAYA GROUP memberikan Anda berbagai keuntungan seperti:

• Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kompetensi

• Jaminan kesehatan & benefit kesejahteraan lain

• Peluang bekerja di perusahaan F&B terkemuka nasional dan Asia Tenggara

• Pelatihan terkait standar kualitas dan keamanan pangan

• Lingkungan kerja dinamis dan profesional

• Potensi rotasi dan exposure ke berbagai brand ISMAYA GROUP

• Lingkungan yang mendukung kreativitas, disiplin, dan pertumbuhan profesional

Pengembangan Karier

Sebagai bagian dari organisasi besar dengan jaringan multi-brand, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk berkembang dalam karier melalui:

• Program pelatihan internal terkait food safety, audit mutu, dan hospitality

• Pelatihan untuk sertifikasi HACCP atau standar mutu lainnya

• Peluang promosi ke posisi QC Supervisor, QA Officer, atau Food Safety Specialist

• Jalur karier menuju level leadership untuk kandidat berprestasi

Perusahaan memberikan platform pembelajaran yang kuat untuk mendukung pertumbuhan setiap karyawan sesuai kompetensi dan kontribusi mereka.