Lowongan Kerja Pabrik Sukabumi di PT Yakult Indonesia Persada Posisi Quality Control Staff Minimal S1

Job Description

Lowongan Kerja: Quality Control Staff

PT Yakult Indonesia Persada adalah perusahaan yang memproduksi dan mendistribusikan minuman probiotik ternama, yaitu Yakult, di pasar Indonesia. Perusahaan ini berdiri sejak tahun 1990 dan merupakan pemegang lisensi resmi dari Yakult Honsha Co., Ltd., Jepang — perusahaan asal Tokyo yang telah dikenal secara global sebagai pelopor dalam bidang probiotik.

Dengan filosofi dasar “Mewujudkan keluarga yang sehat dan bahagia”, PT Yakult Indonesia Persada hadir sebagai bagian dari jaringan Yakult Global yang tersebar di lebih dari 40 negara di seluruh dunia. Komitmen perusahaan ini adalah untuk menyediakan produk yang aman, bergizi, dan bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.

Dalam menjalankan kegiatan produksinya, PT Yakult Indonesia Persada memiliki pabrik utama yang berlokasi di Sukabumi, Jawa Barat. Di fasilitas produksi ini, perusahaan menerapkan sistem kontrol mutu yang ketat, proses manufaktur higienis, serta standar keamanan pangan yang mengikuti peraturan nasional dan internasional.

Budaya dan Nilai-Nilai Perusahaan

Sebagai perusahaan global, Yakult menanamkan nilai-nilai profesionalisme, kerja sama tim, kepedulian terhadap lingkungan, dan dedikasi untuk kualitas dalam setiap aspek operasionalnya. Budaya perusahaan sangat menjunjung tinggi integritas serta inovasi berkelanjutan dalam proses produksi dan pengembangan sumber daya manusia.

Karyawan di PT Yakult Indonesia Persada merupakan bagian dari keluarga besar yang tidak hanya bekerja, tetapi juga berkontribusi pada misi sosial perusahaan dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat melalui edukasi kesehatan dan penyediaan produk yang bermanfaat.

Mengapa Bergabung dengan PT Yakult Indonesia Persada?

1. Perusahaan multinasional dengan reputasi global, yang menjunjung tinggi standar kualitas dan keselamatan produk.

2. Lingkungan kerja yang higienis dan profesional, dilengkapi dengan teknologi produksi modern.

3. Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkala, baik secara teknis maupun non-teknis.

4. Kesempatan bekerja di industri makanan dan minuman sehat, yang terus bertumbuh pesat di Indonesia.

5. Fasilitas dan kesejahteraan karyawan yang lengkap, serta budaya kerja yang mendorong kolaborasi dan inovasi.

Tentang Posisi: Quality Control (QC) Staff

Peran Strategis Quality Control dalam Industri Makanan dan Minuman

Di industri makanan dan minuman seperti PT Yakult Indonesia Persada, posisi Quality Control Staff merupakan salah satu fungsi paling vital. Kualitas dan keamanan produk adalah prioritas utama yang tidak bisa ditawar, dan oleh karena itu setiap produk yang diproduksi harus melewati serangkaian pengujian dan verifikasi kualitas secara menyeluruh.

Seorang Quality Control (QC) Staff akan bertanggung jawab untuk melakukan pengujian kimia, fisika, dan mikrobiologi terhadap bahan baku, produk dalam proses, hingga produk akhir. Pengujian ini bertujuan untuk memastikan bahwa setiap botol Yakult yang dikonsumsi masyarakat Indonesia aman, sehat, dan sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan perusahaan serta regulasi yang berlaku.

Rincian Tugas dan Tanggung Jawab Quality Control Staff

Berikut adalah deskripsi tugas secara rinci dari posisi QC Staff:

1. Pengujian Bahan Baku

• Melakukan analisa kualitas bahan baku yang masuk ke pabrik sebelum digunakan dalam proses produksi.

• Memastikan bahwa bahan baku seperti susu skim, gula, air, dan kultur bakteri telah memenuhi standar kualitas perusahaan.

• Pengujian dapat mencakup parameter fisika (warna, bau, tekstur), kimia (pH, kadar air, kandungan nutrisi), maupun mikrobiologi (jumlah mikroorganisme yang hidup atau kontaminan yang tidak diinginkan).

2. Pengawasan Produk dalam Proses Produksi

• Melakukan sampling dan analisa terhadap produk pada setiap tahap proses produksi, mulai dari fermentasi hingga pembotolan.

• Mengontrol parameter proses seperti suhu fermentasi, waktu inkubasi, kondisi sterilisasi, dan sebagainya.

• Memberikan rekomendasi jika ditemukan ketidaksesuaian yang berpotensi mempengaruhi mutu produk akhir.

3. Pengujian Produk Jadi

• Melakukan uji kualitas akhir pada produk Yakult sebelum dikirim ke pasar.

• Memastikan tidak ada kontaminasi, ketidaksesuaian rasa, warna, volume isi, atau segel kemasan.

• Menguji stabilitas produk dan masa simpan (shelf life) dengan metode yang telah ditentukan.

4. Pengujian Mikrobiologi

• Melakukan analisa mikrobiologi terhadap bahan dan produk, termasuk uji jumlah total bakteri, kontaminan patogen, dan keberadaan Lactobacillus casei Shirota strain sebagai bakteri baik utama dalam produk Yakult.

• Menjalankan metode pengujian seperti teknik plate count, uji sterilisasi alat, dan monitoring kebersihan lingkungan produksi.

5. Analisa Sarana dan Prasarana Pendukung Produksi

• QC Staff juga terlibat dalam kegiatan verifikasi kualitas fasilitas penunjang, seperti sanitasi air, kualitas udara, dan kebersihan alat produksi.

• Melakukan pengambilan sampel dari peralatan produksi, lingkungan kerja, serta perlengkapan kemasan untuk memastikan area produksi tetap steril dan sesuai standar food safety.

6. Dokumentasi dan Pelaporan

• Menyusun laporan hasil pengujian secara lengkap, akurat, dan tepat waktu.

• Menyimpan data laboratorium dan dokumentasi hasil analisa sebagai bagian dari sistem mutu.

• Berkoordinasi dengan tim produksi, QA (Quality Assurance), dan Engineering apabila ditemukan hasil yang tidak sesuai.

Kualifikasi dan Kompetensi yang Diharapkan

Persyaratan Pendidikan:

• Lulusan D4 atau S1 dari jurusan:

  • Teknologi Pangan

  • Mikrobiologi

  • Kimia / Analisis Kimia

  • Ilmu Gizi, atau jurusan lain yang relevan dengan kontrol kualitas produk makanan dan minuman.

Kompetensi Teknis:

• Menguasai dasar-dasar mikrobiologi, kimia analitik, dan analisa fisik bahan makanan.

• Terbiasa menggunakan peralatan laboratorium seperti spektrofotometer, timbangan analitik, mikroskop, dan inkubator.

• Mampu mengoperasikan Microsoft Office, terutama Excel untuk pengolahan data dan pembuatan laporan.

• Menguasai bahasa Inggris, baik lisan maupun tulisan, untuk membaca SOP, jurnal ilmiah, dan dokumentasi teknik.

Kompetensi Non-Teknis:

• Teliti, analitis, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail.

• Mampu bekerja dalam tim lintas departemen dan berkomunikasi secara efektif.

• Cepat belajar dan mudah beradaptasi dengan sistem kerja berbasis prosedur.

• Memiliki disiplin tinggi, integritas, dan rasa tanggung jawab terhadap kualitas produk.

• Siap bekerja dalam sistem shift jika diperlukan.

• Melampirkan bukti sertifikat vaksinasi Covid-19 sebagai bagian dari prosedur kesehatan perusahaan.

Fasilitas dan Tunjangan Karyawan

PT Yakult Indonesia Persada menyediakan fasilitas kerja dan kesejahteraan karyawan yang meliputi:

• Gaji pokok yang kompetitif dan sesuai standar industri.

• Tunjangan makan dan transport (jika berlaku).

• BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan.

• Asuransi tambahan sesuai ketentuan perusahaan.

• Fasilitas kerja laboratorium lengkap dan modern.

• Seragam kerja dan APD (alat pelindung diri).

• Kesempatan pelatihan teknis dan pengembangan karier.

• Lingkungan kerja bersih dan higienis, sesuai standar industri pangan global.