Lowongan Kerja Surabaya di CV Nom Nom Kitchen Posisi Pastry Baker Minimal SMA SMK

Job Description

Lowongan Kerja Pastry Baker (Riset) – CV Nom Nom Kitchen

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/89215699/apply

CV Nom Nom Kitchen merupakan perusahaan kuliner yang berkembang pesat dan berbasis di Surabaya, Jawa Timur. Perusahaan ini dikenal luas sebagai pelaku industri makanan yang secara konsisten menghadirkan produk pastry dan roti berkualitas tinggi dengan cita rasa unggulan serta tampilan yang menarik. Sejak awal berdirinya, CV Nom Nom Kitchen memiliki visi untuk menjadi brand kuliner yang tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga mampu menciptakan standar baru dalam dunia pastry dan bakery melalui inovasi yang berkelanjutan.

Dalam menjalankan kegiatan usahanya, CV Nom Nom Kitchen mengedepankan kombinasi antara teknik pastry modern, pemilihan bahan baku berkualitas, serta proses produksi yang terstandarisasi. Setiap produk yang dihasilkan dirancang dengan perhatian tinggi terhadap detail, mulai dari formulasi resep, tekstur, rasa, hingga presentasi akhir. Komitmen terhadap kualitas inilah yang menjadikan produk-produk CV Nom Nom Kitchen dipercaya oleh pelanggan individu maupun mitra bisnis.

CV Nom Nom Kitchen terus beradaptasi dengan perkembangan selera pasar dan dinamika industri kuliner. Perusahaan aktif melakukan riset produk, pengembangan menu baru, serta evaluasi berkelanjutan terhadap proses produksi. Dengan dukungan fasilitas dapur yang modern dan tim yang solid, CV Nom Nom Kitchen menciptakan lingkungan kerja yang mendorong kreativitas, kolaborasi, dan profesionalisme.

Sebagai organisasi yang berorientasi pada pertumbuhan jangka panjang, CV Nom Nom Kitchen menempatkan sumber daya manusia sebagai aset strategis. Perusahaan percaya bahwa inovasi produk yang berkelanjutan hanya dapat tercapai melalui tim yang kompeten, berdedikasi, dan memiliki semangat untuk terus belajar. Oleh karena itu, CV Nom Nom Kitchen membuka kesempatan bagi talenta terbaik untuk bergabung dan berkembang bersama, salah satunya melalui posisi Pastry Baker (Riset).

2. Deskripsi Pekerjaan

Posisi Pastry Baker (Riset) di CV Nom Nom Kitchen merupakan peran strategis yang berfokus pada pengembangan produk dan inovasi resep pastry. Jabatan ini tidak hanya menuntut keterampilan teknis dalam pembuatan pastry, tetapi juga kemampuan analitis, kreativitas tinggi, serta pemahaman mendalam terhadap tren industri kuliner.

Sebagai Pastry Baker (Riset), Anda akan bertanggung jawab untuk merancang, mengembangkan, dan menguji berbagai resep pastry baru yang inovatif dan kompetitif. Setiap resep yang dikembangkan harus memenuhi standar kualitas perusahaan, baik dari segi rasa, tekstur, tampilan, maupun konsistensi produksi. Posisi ini memiliki kontribusi langsung terhadap diferensiasi produk dan daya saing CV Nom Nom Kitchen di pasar.

Dalam menjalankan peran ini, Pastry Baker (Riset) akan bekerja secara intensif dengan tim produksi, pemasaran, dan manajemen untuk memastikan bahwa setiap produk baru tidak hanya unggul secara teknis, tetapi juga relevan dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan. Lingkungan kerja yang kolaboratif memberikan ruang bagi ide-ide kreatif untuk dikembangkan dan diuji secara sistematis.

3. Tanggung Jawab Utama dan Ruang Lingkup Pekerjaan

Sebagai Pastry Baker (Riset) di CV Nom Nom Kitchen, tanggung jawab utama dan ruang lingkup pekerjaan meliputi:

• Mengembangkan dan memformulasikan resep pastry baru yang inovatif, unik, dan memiliki nilai jual tinggi.
• Melakukan uji coba resep secara berkelanjutan untuk memastikan keseimbangan rasa, tekstur, tampilan, serta stabilitas produk.
• Menjaga konsistensi kualitas produk pastry agar sesuai dengan standar perusahaan pada setiap proses produksi.
• Mendokumentasikan formulasi resep, metode kerja, dan standar produksi sebagai acuan bagi tim produksi.
• Berkolaborasi dengan tim pemasaran dan penjualan dalam pengembangan produk yang sesuai dengan tren pasar dan kebutuhan pelanggan.
• Mengoptimalkan proses pembuatan pastry untuk meningkatkan efisiensi waktu, penggunaan bahan baku, dan produktivitas kerja.
• Memantau tren industri pastry dan bakery, baik di tingkat lokal maupun global, serta mengadaptasikannya ke dalam pengembangan produk.
• Melakukan evaluasi terhadap produk yang telah diluncurkan dan memberikan rekomendasi perbaikan atau pengembangan lanjutan.
• Memberikan pelatihan dan pendampingan teknis kepada tim produksi pastry terkait teknik baru, standar resep, dan metode kerja.
• Memastikan penerapan standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja di area produksi.

Seluruh tanggung jawab tersebut dilaksanakan dengan mengedepankan profesionalisme, kreativitas, serta komitmen terhadap kualitas produk.

4. Kualifikasi dan Kompetensi Utama

Untuk mengisi posisi Pastry Baker (Riset) di CV Nom Nom Kitchen, kandidat diharapkan memenuhi kualifikasi dan kompetensi sebagai berikut:

Latar Belakang Pendidikan

• Memiliki gelar di bidang Kuliner, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikat keahlian atau pelatihan profesional di bidang pastry menjadi nilai tambah.

Pengalaman Kerja

• Memiliki pengalaman minimal lima tahun sebagai Pastry Baker.
• Berpengalaman dalam pengembangan dan pengujian resep pastry baru.
• Memiliki portofolio produk pastry yang menunjukkan kemampuan inovasi dan kualitas hasil kerja.

Kompetensi Teknis

• Menguasai berbagai teknik pastry modern dan klasik.
• Mampu mengoperasikan peralatan pastry secara profesional dan aman.
• Memahami karakteristik bahan baku pastry serta pengaruhnya terhadap hasil akhir produk.

Kompetensi Pribadi dan Manajerial

• Memiliki kreativitas tinggi dan kemampuan berinovasi.
• Teliti, detail-oriented, dan memiliki kemampuan pemecahan masalah yang baik.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta mampu membimbing dan melatih tim produksi.
• Memiliki pemahaman yang baik mengenai tren dan perkembangan industri pastry.

5. Budaya Kerja

CV Nom Nom Kitchen membangun budaya kerja yang dinamis, kolaboratif, dan berorientasi pada inovasi. Setiap anggota tim didorong untuk menyampaikan ide, bereksperimen secara terarah, serta berkontribusi aktif dalam pengembangan produk dan proses kerja.

Perusahaan menjunjung tinggi nilai profesionalisme, tanggung jawab, dan keterbukaan. Lingkungan kerja dirancang agar mendukung kreativitas tanpa mengabaikan kedisiplinan dan standar operasional. Melalui budaya kerja ini, CV Nom Nom Kitchen berupaya menciptakan tempat kerja yang kondusif bagi pertumbuhan individu maupun organisasi.

6. Fasilitas dan Benefit

CV Nom Nom Kitchen menawarkan paket fasilitas dan benefit yang kompetitif bagi Pastry Baker (Riset), antara lain:

• Gaji pokok yang kompetitif dan disesuaikan dengan pengalaman serta kompetensi.
• Bonus kinerja berdasarkan pencapaian target dan kontribusi terhadap pengembangan produk.
• Tunjangan kesehatan dan perlindungan asuransi yang komprehensif.
• Fasilitas kerja modern dengan peralatan pastry yang lengkap dan terstandarisasi.
• Lingkungan kerja yang nyaman, aman, dan mendukung produktivitas.

7. Pengembangan Karier

CV Nom Nom Kitchen memberikan perhatian besar terhadap pengembangan karier karyawan. Pastry Baker (Riset) memiliki peluang untuk terus meningkatkan kompetensi melalui pelatihan internal, workshop, serta kesempatan mengikuti pelatihan dan sertifikasi eksternal.

Dengan kontribusi dan kinerja yang konsisten, terbuka peluang untuk berkembang ke posisi yang lebih strategis dalam pengembangan produk atau manajemen dapur. Pengalaman bekerja di lingkungan yang berorientasi pada inovasi akan menjadi bekal berharga untuk pengembangan karier jangka panjang.

8. Cara Melamar dan Penutup

Bagi kandidat yang memenuhi kualifikasi dan memiliki minat untuk bergabung sebagai Pastry Baker (Riset) di CV Nom Nom Kitchen, silakan menyiapkan dokumen lamaran yang relevan sesuai ketentuan perusahaan. Proses rekrutmen dilakukan secara profesional dan transparan.

CV Nom Nom Kitchen mengundang individu yang memiliki semangat berinovasi, dedikasi tinggi terhadap kualitas, serta komitmen dalam menciptakan produk pastry unggulan untuk bergabung dan berkembang bersama perusahaan. Dengan bergabung sebagai Pastry Baker (Riset), Anda akan menjadi bagian dari tim kreatif yang berperan penting dalam menghadirkan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan.