Loker Bali Langsung Kerja Woobar Manager Minimal S1

Job Description

Loker Bali Langsung Kerja Woobar Manager Minimal S1 – Kobarkan Gairahmu! Jadi Manajer Bar/Lounge di W Bali – Seminyak!

W Bali – Seminyak sedang mencari talenta terbaik untuk bergabung bersama tim kami sebagai Manajer Bar/Lounge! Siap bawa pengalamanmu ke level selanjutnya dan ciptakan pengalaman terbaik untuk tamu kami?

Tugas dan Tanggung Jawab:

• Jago Operasional Bar/Lounge: Bertanggung jawab terhadap operasional Bar/Lounge harian dan awasi staf.
• Promosi & Menu Ciamik: Bantu promosikan lounge, ikut rancang menu, dan jaga standar pelayanan.
• Kerja Sama Tim: Bantu pelayan saat jam sibuk dan dukung tim kuliner lainnya.
• Pengelolaan Stok Minuman: Kelola persediaan minuman dan kontrol pengeluaran.
• Kepuasan Tamu & Karyawan: Pastikan tamu dan karyawan puas dengan pelayanan sambil jaga anggaran operasional.
• Patuhi Peraturan: Terapkan semua peraturan hukum terkait minuman keras secara profesional dan konsisten.
• Pelatihan & Pengembangan: Tentukan pelatihan yang dibutuhkan untuk mencapai target dan jalankan program tersebut.
• Pelayan Hebat: Bantu melatih staf tentang prosedur pengelolaan minuman keras.

Kualifikasi yang Kami Cari:

• Pendidikan & Pengalaman: Diploma SMA/GED; 4 tahun pengalaman di bidang F&B, kuliner, atau bidang terkait.
• Atau: Gelar sarjana muda (2 tahun) dari universitas terakreditasi di bidang Manajemen Layanan Makanan, Manajemen Hotel & Restoran, Perhotelan, Administrasi Bisnis, atau jurusan terkait; 2 tahun pengalaman di bidang F&B, kuliner, atau bidang terkait.

Aktivitas Utama:

Manajemen Operasional Bar/Lounge:

• • Terapkan prosedur dan kebijakan minuman yang disetujui di seluruh properti.
  • Patuhi semua peraturan minuman keras lokal, negara bagian, dan Federal.
  • Memahami pengendalian minuman termasuk persediaan harian, inventaris berkelanjutan, par bar, kontrol porsi, kontrol biaya, potensi minuman, analisis campuran penjualan untuk minuman, masalah & pengembalian, standar makanan, dan inventaris akhir periode.
  • Awasi kepatuhan terhadap semua kebijakan dan prosedur pengendalian minuman keras.
  • Hadiri rapat pra-konvensi dan pasca-konvensi sesuai kebutuhan untuk memahami kebutuhan grup.
  • Memahami anggaran, laporan keuangan, dan laporan kemajuan penggajian untuk membantu pengelolaan keuangan departemen.
  • Berpartisipasi dalam pengelolaan pengeluaran yang dapat dikontrol departemen untuk mencapai atau melampaui target anggaran.
  • Kelola bar/lounge untuk mencapai atau melampaui target anggaran.
  • Pastikan kepatuhan terhadap semua kebijakan, standar, dan prosedur Bar/Lounge.
  • Pertahankan standar penanganan dan sanitasi makanan.
  • Kelola persediaan sesuai anggaran dan tingkat bisnis.
  • Bantu mengembangkan menu dan promosi jika diperlukan.

Memimpin Tim Bar/Lounge:

• • Latih staf tentang kebijakan dan prosedur pengendalian minuman keras.
  • Awasi tingkat staf untuk memastikan layanan tamu, kebutuhan operasional, dan tujuan keuangan terpenuhi.
  • Pastikan karyawan memahami harapan dan parameter.
  • Komunikasikan informasi penting kepada staf Bar/Lounge terkait setiap acara.

Memastikan Layanan Pelanggan yang Luar Biasa:

• • Berikan layanan pelanggan yang luar biasa.
  • Berinteraksi dengan tamu untuk mendapatkan umpan balik tentang kualitas produk dan tingkat layanan.
  • Tanggapi masalah dan keluhan tamu secara efektif.
  • Berdayakan karyawan untuk memberikan layanan pelanggan yang luar biasa.
  • Tekankan kepuasan tamu selama semua rapat departemen dan fokus pada peningkatan berkelanjutan.
  • Berikan umpan balik kepada individu untuk meningkatkan kinerja layanan.
  • Tinjau kartu komentar dan hasil kepuasan tamu dengan karyawan.

Manajemen Aktivitas SDM:

• • Dukung program orientasi departemen bagi karyawan untuk menerima pelatihan karyawan baru yang sesuai agar dapat menjalankan pekerjaan mereka dengan sukses.
  • Berpartisipasi dalam pengembangan dan pelaksanaan rencana tindakan korektif.

Marriott International menjunjung tinggi kesetaraan kesempatan kerja. W Hotels memiliki misi untuk ‘menggemborkan rasa ingin tahu, memperluas dunia’.

Tertarik bergabung dengan tim yang dinamis dan penuh gairah? Lamar sekarang!