Lowongan Kerja Bar Person – PT Shabu Shabu House

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/92512062/apply?sol=9f6724048e2b9acb824c17716cd92de395ada08e

Profil Perusahaan

PT Shabu Shabu House merupakan perusahaan yang bergerak di industri Food & Beverage (F&B) dan dikenal sebagai salah satu restoran favorit bagi pecinta kuliner di Indonesia. Berdiri sejak tahun 2004, Shabu Shabu House telah berhasil membangun reputasi sebagai restoran yang menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan pelayanan profesional serta suasana yang nyaman bagi seluruh pelanggan.

Selama lebih dari dua dekade, PT Shabu Shabu House terus berkembang dengan mengedepankan kualitas bahan baku, standar operasional yang ketat, serta pelayanan pelanggan yang konsisten. Perusahaan memahami bahwa pengalaman bersantap yang berkesan tidak hanya berasal dari cita rasa makanan, tetapi juga dari kualitas layanan yang diberikan oleh seluruh tim operasional restoran.

Sebagai perusahaan yang berfokus pada kepuasan pelanggan, Shabu Shabu House selalu berupaya menghadirkan pengalaman kuliner yang lengkap melalui kombinasi makanan berkualitas, minuman yang diracik secara profesional, serta suasana restoran yang hangat dan menyenangkan. Oleh karena itu, setiap posisi di dalam restoran memiliki peran penting dalam menjaga standar pelayanan yang telah menjadi ciri khas perusahaan.

Salah satu posisi yang berkontribusi langsung terhadap pengalaman pelanggan adalah Bar Person. Posisi ini bertanggung jawab dalam menyiapkan berbagai jenis minuman, menjaga kualitas penyajian, serta memastikan area bar beroperasi secara optimal setiap hari.

PT Shabu Shabu House saat ini membuka kesempatan bagi individu yang memiliki passion di bidang pelayanan dan beverage service untuk bergabung sebagai Bar Person. Posisi ini sangat cocok bagi kandidat yang memiliki pengalaman di restoran, kafe, coffee shop, maupun industri hospitality lainnya dan ingin mengembangkan karier di perusahaan F&B yang terus bertumbuh.

Deskripsi Pekerjaan Bar Person

Bar Person merupakan salah satu posisi operasional yang bertanggung jawab atas seluruh aktivitas di area bar, mulai dari persiapan bahan baku, peracikan minuman, pelayanan pelanggan, hingga pengelolaan stok dan kebersihan area kerja.

Dalam operasional restoran modern, area bar memiliki peran yang sangat penting karena menjadi pusat penyajian berbagai jenis minuman yang dinikmati pelanggan selama berada di restoran. Oleh karena itu, seorang Bar Person dituntut memiliki keterampilan teknis, ketelitian, kemampuan komunikasi yang baik, serta pemahaman mengenai standar kebersihan dan pelayanan pelanggan.

Posisi ini juga berperan dalam menciptakan pengalaman positif bagi pelanggan melalui penyajian minuman yang konsisten, pelayanan yang ramah, serta suasana area bar yang nyaman dan profesional.

Tanggung Jawab Utama

Meracik dan Menyajikan Minuman Sesuai Standar Perusahaan

Tanggung jawab utama seorang Bar Person adalah memastikan seluruh minuman yang disajikan kepada pelanggan memenuhi standar kualitas perusahaan.

Aktivitas yang dilakukan meliputi:

• Menyiapkan bahan baku minuman sebelum operasional dimulai.
• Meracik minuman sesuai resep standar perusahaan.
• Memastikan takaran bahan sesuai standar yang telah ditentukan.
• Menjaga konsistensi rasa dan kualitas minuman.
• Menyajikan minuman dengan tampilan yang menarik dan profesional.
• Memastikan pesanan pelanggan disiapkan secara tepat dan akurat.
• Menghindari kesalahan dalam proses pembuatan minuman.
• Menjaga kecepatan pelayanan tanpa mengurangi kualitas produk.

Kemampuan meracik minuman dengan konsisten menjadi salah satu indikator utama keberhasilan seorang Bar Person.

Mengoperasikan Mesin Espresso

PT Shabu Shabu House mencari kandidat yang memiliki kemampuan mengoperasikan mesin espresso sebagai bagian dari pelayanan minuman kopi.

Tugas yang berkaitan dengan operasional mesin espresso meliputi:

• Menyalakan dan mempersiapkan mesin espresso sebelum operasional.
• Mengatur parameter mesin sesuai standar perusahaan.
• Melakukan proses ekstraksi espresso dengan benar.
• Menjaga kualitas hasil ekstraksi kopi.
• Membersihkan mesin secara berkala.
• Melakukan perawatan harian sederhana terhadap mesin kopi.
• Memastikan mesin selalu dalam kondisi siap digunakan.

Kemampuan menggunakan espresso machine menjadi nilai penting karena kopi merupakan salah satu menu minuman favorit pelanggan restoran modern.

Memberikan Pelayanan Pelanggan yang Profesional

Selain keterampilan teknis, seorang Bar Person juga berperan sebagai bagian dari tim pelayanan pelanggan.

Tanggung jawab pelayanan meliputi:

• Menyambut pelanggan dengan ramah.
• Menjawab pertanyaan pelanggan mengenai menu minuman.
• Memberikan rekomendasi produk sesuai kebutuhan pelanggan.
• Menangani permintaan khusus pelanggan dengan sopan.
• Menjaga komunikasi yang positif selama pelayanan berlangsung.
• Membantu menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan.

Pelayanan yang baik dapat meningkatkan kepuasan pelanggan sekaligus memperkuat citra positif restoran.

Menjaga Kebersihan dan Higienitas Area Bar

Kebersihan merupakan faktor yang sangat penting dalam operasional restoran dan penyajian minuman.

Sebagai Bar Person, Anda akan bertanggung jawab untuk:

• Membersihkan area bar sebelum dan sesudah operasional.
• Menjaga kebersihan meja kerja dan peralatan.
• Memastikan seluruh alat penyajian dalam kondisi higienis.
• Membersihkan mesin espresso dan perlengkapan kopi.
• Mengelola limbah operasional dengan benar.
• Memastikan standar sanitasi perusahaan diterapkan setiap saat.

Lingkungan kerja yang bersih dan higienis akan mendukung kualitas produk serta kenyamanan pelanggan.

Melakukan Pengelolaan dan Pengawasan Stok

Kelancaran operasional area bar sangat bergantung pada ketersediaan bahan baku.

Tugas yang berkaitan dengan manajemen stok meliputi:

• Melakukan pengecekan stok harian.
• Menghitung kebutuhan bahan baku.
• Melakukan stock opname secara berkala.
• Mencatat penggunaan bahan baku.
• Mengidentifikasi stok yang mendekati habis.
• Melaporkan kebutuhan pembelian kepada atasan.
• Memastikan bahan baku tersimpan dengan baik.

Kemampuan mengelola stok membantu mencegah kekurangan bahan yang dapat mengganggu operasional restoran.

Membantu Menciptakan Suasana Area Bar yang Nyaman

Bar Person tidak hanya bertugas membuat minuman, tetapi juga berkontribusi dalam menciptakan atmosfer yang positif bagi pelanggan.

Aktivitas ini meliputi:

• Menjaga area kerja tetap rapi.
• Menampilkan sikap yang ramah dan profesional.
• Menjaga interaksi positif dengan pelanggan.
• Membantu menciptakan suasana yang hangat dan menyenangkan.
• Mendukung kerja sama tim dalam memberikan pelayanan terbaik.

Suasana yang nyaman akan meningkatkan pengalaman pelanggan selama berada di restoran.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

PT Shabu Shabu House mencari kandidat yang memiliki kombinasi keterampilan teknis, pelayanan pelanggan, dan profesionalisme kerja.

Pendidikan

Kandidat diharapkan memiliki:

• Minimal SMA atau SMK sederajat.
• Lulusan Perhotelan lebih diutamakan.
• Lulusan Pariwisata menjadi nilai tambah.
• Lulusan Tata Boga juga memiliki peluang yang baik.

Pendidikan di bidang hospitality akan membantu kandidat memahami standar pelayanan restoran yang profesional.

Pengalaman Kerja

Kandidat ideal memiliki pengalaman minimal 2 tahun pada posisi:

• Bar Person.
• Barista.
• Beverage Staff.
• Bartender non-alkohol.
• Crew restoran.
• Café Crew.

Pengalaman di restoran, coffee shop, atau industri hospitality menjadi nilai tambah yang signifikan.

Pengetahuan Tentang Kopi

Kandidat diharapkan memiliki pemahaman dasar mengenai:

• Jenis biji kopi.
• Teknik ekstraksi espresso.
• Dasar latte dan cappuccino.
• Penggunaan grinder kopi.
• Pengoperasian mesin espresso.
• Penyimpanan bahan baku kopi.

Pengetahuan ini akan membantu meningkatkan kualitas pelayanan di area beverage.

Kemampuan Komunikasi

Seorang Bar Person harus mampu:

• Berkomunikasi dengan pelanggan secara efektif.
• Menjelaskan menu minuman dengan baik.
• Bekerja sama dengan tim operasional restoran.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional.
• Menjaga hubungan baik dengan rekan kerja.

Komunikasi yang baik mendukung pelayanan yang cepat dan efisien.

Penampilan dan Sikap Kerja

Perusahaan mengutamakan kandidat yang:

• Berpenampilan rapi dan profesional.
• Menjaga kebersihan diri.
• Percaya diri saat berinteraksi dengan pelanggan.
• Ramah dan sopan.
• Memiliki semangat pelayanan yang tinggi.
• Bertanggung jawab terhadap pekerjaan.

Karakter positif menjadi bagian penting dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Budaya Kerja di PT Shabu Shabu House

PT Shabu Shabu House menerapkan budaya kerja yang berorientasi pada pelayanan pelanggan, kualitas produk, dan kerja sama tim.

Setiap karyawan didorong untuk:

• Memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.
• Menjaga kualitas produk secara konsisten.
• Mengutamakan kebersihan dan keamanan pangan.
• Mengembangkan keterampilan profesional secara berkelanjutan.
• Bekerja sama untuk mencapai target operasional.
• Menjaga integritas dan profesionalisme dalam setiap aktivitas.

Perusahaan percaya bahwa keberhasilan bisnis restoran bergantung pada kualitas sumber daya manusia yang bekerja di dalamnya.

Fasilitas dan Benefit

Karyawan yang bergabung sebagai Bar Person berpotensi memperoleh berbagai fasilitas sesuai kebijakan perusahaan, antara lain:

• Gaji kompetitif.
• Tunjangan sesuai ketentuan perusahaan.
• BPJS Kesehatan.
• BPJS Ketenagakerjaan.
• Tunjangan Hari Raya (THR).
• Peluang pengembangan keterampilan di bidang hospitality.
• Lingkungan kerja yang profesional dan suportif.
• Kesempatan berkarier di industri F&B yang berkembang.

Pengembangan Karier

Posisi Bar Person dapat menjadi langkah awal menuju jenjang karier yang lebih tinggi, seperti:

• Senior Bar Person.
• Senior Barista.
• Beverage Supervisor.
• Restaurant Supervisor.
• Assistant Restaurant Manager.
• Restaurant Manager.
• Operational Manager.

Perusahaan memberikan kesempatan bagi karyawan berprestasi untuk berkembang melalui pelatihan dan promosi internal.

Cara Melamar dan Penutup

PT Shabu Shabu House mengundang individu yang memiliki semangat pelayanan tinggi, pengalaman di bidang beverage atau hospitality, serta kemampuan bekerja dalam lingkungan restoran yang dinamis untuk bergabung sebagai Bar Person.

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/92512062/apply?sol=9f6724048e2b9acb824c17716cd92de395ada08e

Jika Anda memiliki pengalaman dalam meracik minuman, mengoperasikan mesin espresso, serta menyukai interaksi dengan pelanggan, posisi ini dapat menjadi peluang karier yang menarik untuk mengembangkan kemampuan profesional Anda di industri Food & Beverage.

Segera siapkan CV terbaru, dokumen pendukung, serta pengalaman kerja yang relevan untuk menunjukkan kompetensi terbaik Anda. Jadilah bagian dari PT Shabu Shabu House dan ikut berkontribusi dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang berkualitas bagi setiap pelanggan.

Posisi: Bar Person
Perusahaan: PT Shabu Shabu House
Bidang: Food & Beverage (F&B), Restoran, Hospitality
Pendidikan Minimum: SMA/SMK sederajat
Pengalaman: Minimal 2 tahun di posisi yang sama
Keahlian Utama: Beverage Service, Espresso Machine, Customer Service, Stock Control, Hospitality Service.