Job Description

Lowongan Kerja Restaurant Crew – Mama Noor | PT Motasa Indonesia (Ladaku)

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/92422743/apply?sol=c19590b80d9aa938c6f9374177964b2d5d5e5c19

PT Motasa Indonesia merupakan salah satu perusahaan pengolahan rempah-rempah terbesar di Indonesia yang telah berkiprah sejak tahun 2008. Perjalanan perusahaan dimulai dengan fokus pada pengolahan lada berkualitas tinggi melalui merek terkenal, yaitu Ladaku. Seiring perkembangan bisnis dan meningkatnya kebutuhan pasar akan produk rempah yang praktis dan berkualitas, perusahaan terus melakukan inovasi dengan menghadirkan berbagai produk unggulan lainnya, termasuk merek Desaku yang kini dikenal luas oleh masyarakat Indonesia.

Selama lebih dari satu dekade, PT Motasa Indonesia berhasil membangun reputasi sebagai perusahaan yang mengutamakan kualitas, keamanan pangan, serta inovasi berkelanjutan. Komitmen tersebut dibuktikan melalui penerapan standar internasional dalam proses produksi, termasuk sertifikasi ISO 22000, penerapan Good Manufacturing Practice (GMP), serta Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP). Standar ini memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi kualitas terbaik dan aman untuk dikonsumsi.

Tidak hanya bergerak di bidang pengolahan rempah, PT Motasa Indonesia juga terus mengembangkan lini bisnisnya, termasuk sektor kuliner dan layanan makanan. Salah satu unit usaha yang saat ini berkembang adalah Mama Noor, sebuah konsep bisnis kuliner yang mengedepankan kualitas makanan, pelayanan terbaik, dan pengalaman bersantap yang nyaman bagi pelanggan.

Profil Perusahaan

Dalam menjalankan bisnis restoran, Mama Noor percaya bahwa kepuasan pelanggan merupakan prioritas utama. Oleh karena itu, perusahaan membutuhkan sumber daya manusia yang memiliki semangat pelayanan tinggi, profesional, serta mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Untuk mendukung pertumbuhan bisnis yang semakin pesat, saat ini dibuka kesempatan berkarier bagi individu terbaik untuk bergabung sebagai bagian dari tim Restaurant Crew.

Posisi yang tersedia meliputi:

• Supervisor Crew
• Cooker
• Kasir
• Waiters

Seluruh posisi memiliki peran penting dalam menjaga kualitas operasional restoran serta memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan.

Deskripsi Pekerjaan

Restaurant Crew merupakan ujung tombak operasional restoran yang bertanggung jawab dalam memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, menjaga kualitas produk makanan dan minuman, serta memastikan seluruh aktivitas operasional berjalan lancar sesuai standar perusahaan.

Posisi ini sangat cocok bagi individu yang memiliki semangat melayani, mampu bekerja dalam tim, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, serta menyukai lingkungan kerja yang aktif dan dinamis.

Sebagai bagian dari tim Mama Noor, Anda akan terlibat langsung dalam berbagai aktivitas operasional restoran mulai dari pelayanan pelanggan, pengolahan makanan, transaksi pembayaran, hingga menjaga kebersihan dan kenyamanan area restoran.

Tanggung Jawab Utama

1. Memberikan Pelayanan Terbaik kepada Pelanggan

Kepuasan pelanggan menjadi fokus utama dalam operasional restoran.

Tanggung jawab meliputi:

• Menyambut pelanggan dengan ramah dan profesional.
• Membantu pelanggan mendapatkan informasi mengenai menu.
• Memberikan rekomendasi menu sesuai kebutuhan pelanggan.
• Menjawab pertanyaan pelanggan dengan sopan dan jelas.
• Menangani permintaan pelanggan secara cepat dan tepat.
• Memastikan pelanggan mendapatkan pengalaman bersantap yang menyenangkan.

Pelayanan yang baik akan meningkatkan loyalitas pelanggan terhadap restoran.

2. Menjaga Standar Kualitas Produk dan Layanan

Seluruh karyawan bertanggung jawab memastikan kualitas produk yang disajikan sesuai standar perusahaan.

Tugas yang dilakukan antara lain:

• Memastikan makanan dan minuman disajikan dengan kualitas terbaik.
• Menjaga konsistensi rasa dan tampilan produk.
• Memastikan pesanan pelanggan sesuai dengan permintaan.
• Melakukan pengecekan sebelum produk disajikan.
• Menjaga kecepatan pelayanan tanpa mengurangi kualitas.

3. Menjalankan Operasional Restoran Sesuai SOP

Setiap aktivitas kerja harus mengikuti prosedur operasional yang telah ditetapkan perusahaan.

Tanggung jawab mencakup:

• Mematuhi standar operasional restoran.
• Menjalankan prosedur kebersihan dan sanitasi.
• Mengikuti standar pelayanan pelanggan.
• Menjaga keselamatan kerja selama bertugas.
• Mendukung kelancaran aktivitas operasional harian.

Tugas dan Tanggung Jawab Berdasarkan Posisi

Supervisor Crew

Supervisor Crew bertanggung jawab mengawasi aktivitas operasional restoran dan memastikan seluruh tim bekerja sesuai standar perusahaan.

Tugas Utama:

• Mengawasi operasional restoran sehari-hari.
• Memastikan seluruh crew menjalankan tugas dengan baik.
• Mengatur jadwal kerja tim.
• Melakukan briefing dan evaluasi kinerja karyawan.
• Menangani keluhan pelanggan yang memerlukan penanganan khusus.
• Memastikan target pelayanan dan operasional tercapai.
• Mengontrol kebersihan dan kenyamanan area restoran.
• Membantu meningkatkan produktivitas tim.

Supervisor Crew menjadi pemimpin operasional yang memastikan seluruh kegiatan restoran berjalan efektif dan efisien.

Cooker

Cooker bertanggung jawab dalam proses persiapan dan pengolahan makanan sesuai standar perusahaan.

Tugas Utama:

• Menyiapkan bahan baku makanan.
• Mengolah makanan sesuai resep dan SOP perusahaan.
• Memastikan kualitas rasa dan penyajian makanan.
• Menjaga kebersihan area dapur.
• Mengontrol penggunaan bahan baku secara efisien.
• Memastikan makanan disajikan tepat waktu.
• Mematuhi standar keamanan pangan dan sanitasi.

Posisi ini sangat penting dalam menjaga kualitas produk yang menjadi identitas restoran.

Kasir

Kasir memiliki tanggung jawab dalam mengelola transaksi pelanggan secara akurat dan profesional.

Tugas Utama:

• Melakukan transaksi pembayaran pelanggan.
• Mengoperasikan sistem kasir.
• Memastikan keakuratan perhitungan transaksi.
• Membuat laporan transaksi harian.
• Menjaga keamanan uang dan dokumen transaksi.
• Memberikan pelayanan yang ramah kepada pelanggan.
• Membantu menjawab pertanyaan pelanggan terkait pembayaran.

Ketelitian dan kejujuran menjadi faktor utama dalam menjalankan posisi ini.

Waiters

Waiters berperan sebagai garda terdepan dalam memberikan pelayanan langsung kepada pelanggan.

Tugas Utama:

• Menyambut pelanggan yang datang.
• Mengantarkan pelanggan ke meja.
• Menjelaskan menu yang tersedia.
• Mencatat pesanan pelanggan dengan akurat.
• Mengantarkan makanan dan minuman ke meja pelanggan.
• Memastikan kebutuhan pelanggan terpenuhi selama berada di restoran.
• Membersihkan dan menata meja setelah digunakan.
• Menjaga kenyamanan area makan.

Pelayanan yang ramah dan responsif menjadi kunci keberhasilan posisi ini.

Kualifikasi dan Kompetensi Utama

Untuk dapat bergabung bersama Mama Noor, kandidat diharapkan memenuhi persyaratan berikut:

Pendidikan

• Minimal SMA/SMK sederajat.
• Lulusan bidang Perhotelan, Tata Boga, Pariwisata, atau jurusan terkait menjadi nilai tambah.

Pengalaman Kerja

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B atau Hospitality.
• Berpengalaman bekerja di restoran, café, hotel, atau bisnis kuliner lainnya lebih disukai.

Kemampuan Teknis

• Memahami dasar pelayanan pelanggan.
• Memahami operasional restoran.
• Mampu mengoperasikan sistem kasir (untuk posisi kasir).
• Memahami pengolahan makanan dasar (untuk posisi cooker).
• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.

Kemampuan Non-Teknis

• Komunikatif dan ramah.
• Memiliki orientasi pada pelayanan pelanggan.
• Disiplin dan bertanggung jawab.
• Jujur dan memiliki integritas tinggi.
• Mampu bekerja secara individu maupun tim.
• Memiliki kemampuan problem solving yang baik.
• Mampu bekerja dalam tekanan operasional restoran.

Budaya Kerja di Mama Noor

Mama Noor membangun budaya kerja yang berorientasi pada pelayanan, kerja sama tim, dan profesionalisme.

Nilai-nilai yang diterapkan dalam lingkungan kerja meliputi:

• Pelayanan terbaik kepada pelanggan.
• Kerja sama dan saling mendukung antar karyawan.
• Disiplin dalam menjalankan tugas.
• Integritas dan kejujuran.
• Semangat belajar dan berkembang.
• Komitmen terhadap kualitas produk dan layanan.

Perusahaan percaya bahwa karyawan yang berkembang akan berkontribusi terhadap pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan.

Fasilitas dan Benefit

Karyawan yang bergabung berkesempatan memperoleh berbagai manfaat, antara lain:

• Gaji kompetitif.
• Tunjangan sesuai kebijakan perusahaan.
• BPJS Kesehatan.
• BPJS Ketenagakerjaan.
• Pelatihan kerja dan pengembangan kompetensi.
• Jenjang karier yang jelas.
• Lingkungan kerja profesional dan suportif.
• Kesempatan berkembang di perusahaan nasional yang terus bertumbuh.

Pengembangan Karier

Mama Noor dan PT Motasa Indonesia memberikan kesempatan bagi setiap karyawan untuk berkembang sesuai kompetensi dan kinerja.

Beberapa jalur pengembangan karier antara lain:

Jalur Operasional Restoran

• Waiters
• Senior Waiters
• Captain Service
• Supervisor Crew
• Assistant Restaurant Manager
• Restaurant Manager

Kitchen

• Cooker
• Senior Cooker
• Kitchen Leader
• Kitchen Supervisor
• Head Kitchen

Jalur Kasir dan Administrasi

• Kasir
• Senior Kasir
• Cashier Supervisor
• Operational Supervisor

Perusahaan memberikan kesempatan promosi berdasarkan prestasi kerja, kedisiplinan, dan kontribusi terhadap operasional bisnis.

Cara Melamar dan Penutup

PT Motasa Indonesia melalui unit bisnis kuliner Mama Noor mengundang individu yang memiliki semangat kerja tinggi, kemampuan pelayanan yang baik, dan keinginan untuk berkembang di industri makanan dan minuman untuk bergabung bersama tim kami.

Daftar disini :
https://id.jobstreet.com/id/job/92422743/apply?sol=c19590b80d9aa938c6f9374177964b2d5d5e5c19

Jika Anda menyukai dunia kuliner, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis, serta ingin membangun karier bersama perusahaan nasional yang terus berkembang, maka posisi Restaurant Crew ini merupakan kesempatan yang tepat.

Bergabunglah bersama Mama Noor dan jadilah bagian dari tim yang menghadirkan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan setiap hari.